Grillezett zöldségsaláta fetával és mentával
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 275, összes zsír 22 G., telített zsírok G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 18 éves G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 275, összes zsír 22 G., telített zsírok G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 18 éves G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A feta sajtot Görögországból származónak tartják, és az ebből készült ételek a mediterrán konyha alapvető elemévé váltak. Számos friss salátában használják, de különösen érdekes választás a grillezett zöldség. Ez az étel tökéletes köret húsokhoz, de önmagában is tálalható, például egy teljes értékű, egészséges vacsoraként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 padlizsán (kb. 400-500 g), 0,5 cm vastag karikákra vágva.
- 2 közepes cukkini (egyenként kb. 200 g), hosszában 0,5 cm-es szeletekre vágva.
- 1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és 4 darabra vágva
- 1 közepes méretű hagyma, nagy karikákra vágva
- 5 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1 csésze szőlő- vagy koktélparadicsom, félbevágva
- 1/4 csésze apróra vágott menta
- 1/2 csésze morzsolt feta sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, édes paprika, szőlőparadicsom, koktélparadicsom, feta sajt, cukkini, borecet, oregano, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Rendezd el a zöldségeket egyetlen rétegben egy sütőlapon vagy más munkafelületen. Fújd be vékonyan mindkét oldalukat olívaolajjal.
Gyújts meg egy kültéri grillsütőt közepesen magas lángon. - Ez az étel grillserpenyőben is elkészíthető. Süsd a zöldségeket adagokban, amíg szép barnák és puhák nem lesznek: a paprikát körülbelül 10 percig, a padlizsánt és a hagymát körülbelül 8 percig, a cukkinit pedig 6 percig. Hűtsd ki a zöldségeket, vágd nagyobb, 1-1,5 cm-es darabokra, és tedd őket egy mély tálba.
- Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet és az oregánót. Öntsük az öntetet a zöldségekre, és keverjük jól össze. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Óvatosan keverjük hozzá a paradicsomot és a mentát.
- Az elkészített salátát oszd el az adagok között, és szórd meg feta sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
