Burgonyaszeletek

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 219, összes zsír 5 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 37 G., rost 2 G., koleszterin 9 mg, nátrium 199 mg, cukor 2 G.

Ezeknek az egyszerű, mégis ízletes krumplipogácsáknak az elkészítéséhez megfőzhetünk friss krumplit és összetörhetünk, vagy felhasználhatjuk az előző napi krumplipürét is. Adjunk hozzá egy kevés húslevest, zsemlemorzsát a keverék megkötéséhez, görög joghurtot és reszelt sajtot a krémesebb, puhább állagért. Az extra ízekért keverjünk hozzá ropogós szalonnadarabokat és újhagymát. Sütés előtt forgassuk meg a pogácsákat zsemlemorzsában, hogy finom ropogós kérget kapjunk. Tálaljuk ezeket a krumplipogácsákat önálló előételként, vagy köretként halhoz vagy csirkéhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 db kis burgonya, 2,5 cm-es darabokra vágva (kb. 1,3 kg)
3 szelet szalonna
4 gerezd fokhagyma, meghámozva és hosszában félbevágva
1/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
1/4 csésze zsírszegény görög joghurt
1/4 teáskanál só
0,5 teáskanál őrölt bors
1 és 1/4 evőkanál. panko zsemlemorzsa
1/4 csésze reszelt cheddar sajt
0,5 csésze finomra vágott zöldhagyma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, cheddar sajt, joghurt, panko zsemlemorzsa, zöldhagyma, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Fújj be egy nagy serpenyőt sütőspray-vel, és helyezd közepes-magas lángra. Add hozzá a szalonnát, és pirítsd ropogósra, 3-4 percig. Vedd ki a szalonnát a serpenyőből, de a kiolvadt zsírt tedd félre. Vedd le a serpenyőt a tűzről.
Aprítsd fel a szalonnát, és tedd félre. Tedd a burgonyát és a fokhagymát egy nagy lábasba, és önts rá vizet úgy, hogy a szint 5 cm-rel a burgonya fölé érjen; forrald fel. Csökkentsd a hőt, és főzd puhára, körülbelül 20 percig. Szűrd le. Tedd vissza a burgonyát és a fokhagymát a lábasba. Törd simára a húslevessel, a joghurttal, a sóval és a borssal. Keverj hozzá 1/2 csésze pankót, reszelt sajtot, újhagymát és szalonnát.

Formázz nyolc 8 cm-es pogácsát. Tedd a maradék 3/4 csésze panko morzsát egy lapos tálba, és forgasd meg benne a pogácsákat. Közepes-magas lángon melegítsd fel a szalonnazsírt. Add hozzá a krumplipogácsák felét, és süsd aranybarnára, oldalanként 3-4 percig. Tedd át egy tálalótálra. Ismételd meg a maradék krumplipogácsákkal. Melegen tálald.

Kategóriák: