Egészséges rántott sertésszeletek
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 282, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 13 G., rost 1 G., koleszterin 77 mg, nátrium 349 mg, cukor 2 G.
Kalória 282, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 13 G., rost 1 G., koleszterin 77 mg, nátrium 349 mg, cukor 2 G.
Ropogós panírozású, egészséges szeletek készítéséhez először sovány sertésszűzt használjon, másodszor pedig a sütőt válassza a sütés helyett. A sütéshez sokkal kevesebb zsiradékra van szükség, és a durva panko morzsának köszönhetően a szeletek nagyon ropogósak lesznek, miközben megőrzik lédússágukat. A szeleteket tejfölös mártással és almás zöldsalátával tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 vékony, natúr, csont nélküli sertésszelet (kb. 110 g/db)
- 3 evőkanál tejföl
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1 csésze panko zsemlemorzsa
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 teáskanál világosbarna cukor
- 1 teáskanál almaecet
- Zöldsaláta almaszeletekkel, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, almaecet, panko zsemlemorzsa, Dijoni mustár, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő 220°C-ra (425°F). Helyezzen egy rácsot egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Helyezd a sertésszeleteket két fólia közé, és verd át őket, amíg kb. 0,5 cm vastagok nem lesznek. Szórd meg az egész húst 0,5 teáskanál sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal. Egy kis tálban keverj össze 1 evőkanál tejfölt és 1 teáskanál mustárt, és kend meg a szeleteket minden oldalán ezzel a keverékkel.
- Keverjük össze egy tányéron panko zsemlemorzsa és petrezselyemmel, majd forgasd meg a sertésszeleteket. Bőven fújd be mindkét oldalukat sütőspray-vel, és helyezd őket az előkészített tepsire egy rácsra. Süsd az alsó rácson, félidőben megfordítva, amíg a sertésszeletek aranybarnák, ropogósak és teljesen átsültek nem lesznek, ez 6-8 perc.
- Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot és az ecetet 2 teáskanál vízzel, a maradék 2 evőkanál tejföllel és a maradék 1 teáskanál mustárral. Tálaljuk a karajokat a szósszal és zöldsalátával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
