Thai sült rizs tofuval
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 590, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 1 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 93 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1135 mg, cukor 5 G.
Kalória 590, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 1 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 93 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1135 mg, cukor 5 G.
Ez az étel jól illik akár bolti fagyasztott rizzsel, akár maradék főtt rizzsel. Melegítsd fel egy serpenyőben sült tofu darabokkal, zöldbabbal és mung babcsírával. Az osztrigaszósz, a halszósz és a Sriracha szósz keveréke egyedi thai ízvilággal ruházza fel a rizst. Ez a kiváló vegetáriánus étel tökéletes mindennapi használatra és különleges alkalmakra egyaránt. Minden adagot ropogós kesudióval, friss bazsalikommal és újhagymával koronázunk meg. Facsarjuk rá a lime levét, és élvezzük az ízek, aromák és textúrák érdekes kombinációját.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál osztrigaszósz
- 1 evőkanál halszósz
- 1 teáskanál Sriracha szósz + extra a tálaláshoz
- 1 teáskanál cukor
- 3 evőkanál növényi olaj
- 220 g extra kemény tofu, 1 cm-es kockákra vágva.
- 250 g zöldbab, 4 cm-es darabokra vágva (kb. 2 csésze)
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 5 csésze fagyasztott főtt fehér rizs
- 1,5 csésze mung babcsíra
- Bazsalikomlevelek, szeletelt újhagyma és apróra vágott kesudió tálaláshoz
- Lime gerezdek, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: osztrigaszósz, halszósz, cukor, tofu, zöldbab, fokhagyma, rizs, babcsíra, bazsalikom, zöldhagyma, kesudió, mész
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverd össze az osztrigaszószt, a halszószt, a sriracha szószt, a cukrot és 1/4 teáskanál sót. Melegíts 1 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Itasd le a tofukockákat papírtörlővel, majd helyezd őket a serpenyőbe egy rétegben. Ízesítsd sóval és borssal, és süsd, időnként megforgatva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, 5-6 percig; vedd ki egy tányérra.
- Adjuk hozzá a maradék 2 evőkanál növényi olajat ugyanabba a serpenyőbe, és melegítsük közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a zöldbabot, a fokhagymát és egy csipet sót. Főzzük, kevergetve, amíg a fokhagyma megbarnul, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a rizst és 1/2 teáskanál sót; főzzük, kevergetve, amíg a rizs átmelegszik, 2-3 percig.
- Add hozzá az osztrigaszósz keveréket, a sült tofut és a mung babcsírát a serpenyőbe. Keverd át, amíg átmelegszik, körülbelül 1 percig; ízlés szerint sózd és borsozd.
- Oszd el a sült rizst a tálak között, és díszítsd bazsalikommal, újhagymával és kesudióval. Tálald lime-gerezdekkel és sriracha szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
