Quiche spenóttal, csicseriborsóval és kaliforniai paprikával
Szavazatok: 45
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 570, összes zsír 34 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 49 G., rost 9 G., koleszterin 177 mg, nátrium 1097 mg, cukor 12 G.
Kalória 570, összes zsír 34 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 49 G., rost 9 G., koleszterin 177 mg, nátrium 1097 mg, cukor 12 G.
Ennek a finom és laktató quiche-nek a tölteléke a tojás mellett hagymát, spenótot és konzerv csicseriborsót is tartalmaz, amelyek ízt és kellemes állagot kölcsönöznek neki. A csicseriborsós és spenótos tölteléket serpenyőben kisütjük, majd egy előkészített pitetésztába kanalazzuk, megszórjuk morzsolt fetával, majd megszórjuk felvert tojással és tejszínnel. Miután a quiche megsült a sütőben, serpenyőben sült paprikával tálaljuk. Ízletes ropogósságot adnak, kiegészítve a quiche finom állagát. Tele van fehérjével és egészséges rostokkal, ez az étel tökéletes reggelire.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 22 cm-es pitetészta (ha fagyasztott, olvaszd fel)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, megmosva és megszárítva
- 3 csésze bébispenót
- 4 újhagyma, apróra vágva (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 3 nagy tojás
- 1 csésze könnyű tejszín
- 1 teáskanál reszelt citromhéj + 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 0,5 csésze morzsolt feta (kb. 100 g)
- 2 nagy kaliforniai paprika (tetszőleges színű), vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spenót, csicseriborsó, édes paprika, omlós tészta, tojások, krém, feta sajt, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy sütőlapot a sütő alsó rácsára; melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Melegíts 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Add hozzá a csicseriborsót, a spenótot, a zöldhagyma fehér részét, a koriandert, 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a spenót megfonnyad, körülbelül 2 percig. Tedd át a keveréket egy szűrőedénybe, és hagyd kissé kihűlni. Töröld ki a serpenyőt, és tedd félre.
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a tejszínnel, a citromhéjjal, 1/2 teáskanál sóval és egy csipet őrölt fekete borssal. Kend a spenótos keveréket a pitealapra, és szórd meg sajttal; öntsd a tojásos keveréket a tetejére. Süsd egy forró tepsiben, amíg a tojás megszilárdul és a teteje enyhén megbarnul, körülbelül 30 percig.
- Közben melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a kaliforniai paprikát, és szórd meg 1/4 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Főzd, kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 3 percig. Adj hozzá 2 evőkanál vizet, fedd le, és főzd, amíg a paprika megpuhul, körülbelül 2 percig. Add hozzá a zöldhagymát, majd vedd le a tűzről. Öntsd hozzá a citromlevet, és keverd össze.
- A quiche-t cikkekre vágjuk, és sült kaliforniai paprikával tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
