Édes-csípős ázsiai mártogatós és újhagymás szezámmagos lepénykenyér
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/10
Kalória 243, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 27 G., rost 2 G., koleszterin 96 mg, nátrium 977 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 1/10
Kalória 243, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 27 G., rost 2 G., koleszterin 96 mg, nátrium 977 mg, cukor 2 G.
Ezeknek a finom újhagymás-szezámos lepényeknek az elkészítéséhez használj bolti pizzatésztát, és tekintsd a munka felét elvégzettnek. Serpenyőben süsd a lepényeket aranybarnára és ropogósra. Tálald édes-csípős mártogatóssal és buggyantott garnélával. Ez a szósz gombócokhoz, tavaszi tekercsekhez vagy akár sült csirkefalatkákhoz is remekül illik. Könnyen elkészíthető és nem igényel főzést. Egyszerűen hagyd állni a gazdagabb ízért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze édes chiliszósz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 Fresno vagy jalapeño paprika, fele apróra vágva, a másik fele vékonyra szeletelve
- 3 teáskanál sötét szezámolaj
- 2 evőkanál szezámmag
- 1 csokor zöldhagyma, finomra aprítva
- 450 g kész pizzatészta, szobahőmérsékletű
- Prémium liszt tésztakezeléshez
- 0,5 teáskanál durva só
- 2 evőkanál repceolaj
- 450 g főtt, hámozott garnélarák, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chiliszósz, szója szósz, rizsecet, Fresnói bors, jalapeno paprika, szezámolaj, szezám, zöldhagyma, élesztős tészta, prémium liszt, garnélák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverd össze a chiliszószt, a szójaszószt, az ecetet, az összetört chilit, 2 teáskanál szezámolajat és 1 evőkanál vizet. Öntsd egy kisebb tálalótálba, és szórd meg a vékonyra szeletelt chilivel. Tedd félre, és hagyd állni, hogy az ízek összeérjenek.
Közben készítsd el a lepényt:
Melegíts fel egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és add hozzá a szezámmagot. Süsd, közben kevergesd, körülbelül 3 percig. Tedd át egy kis tálba, és tedd félre a serpenyőt. Add hozzá a zöldhagymát és a maradék 1 teáskanál szezámolajat a tálhoz, és tedd félre. Nyújtsd ki a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kb. 0,3 cm vastagságúra. Szórd meg zöldhagymával, ízesítsd sóval, és hajtsd félbe, mint egy könyvet. Nyomd össze a feleket az ujjaiddal, majd nyújtsd ki ismét a tésztát kb. 0,3 cm vastagságúra. Oszd a tésztát 6 egyenlő darabra. Nyújtsd ki és sodord ki mindegyik darabot nagyon vékonyra, a széleit összecsípve, hogy a töltelék ne folyjon ki. Amikor a tészta elég vékony, látni fogod rajta a tölteléket. A tészta átmérőjének 18-20 cm-nek kell lennie, és nem kell tökéletesen kereknek lennie.- Melegítsünk fél evőkanál olajat ugyanabban a serpenyőben közepes-magas lángon. Miután felforrósodott, tegyünk bele egy tortillát, és süssük, egyszer megfordítva, amíg megbarnul és teljesen átsül, körülbelül 2 percig oldalanként. Szedjük át egy vágódeszkára, és ismételjük meg a többi tortillával, szükség szerint adjunk hozzá annyi olajat, hogy vékonyan bevonja a serpenyő alját, és csökkentsük a hőt, ha a tortillák túlságosan megégnének. Vágjuk darabokra a tortillákat, és tálaljuk a szósszal és a buggyantott garnélával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
