Sütőben sült csirkecomb gyökérzöldségekkel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 670, összes zsír 46 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 264 mg, nátrium 895 mg, cukor 7 G.
Kalória 670, összes zsír 46 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 264 mg, nátrium 895 mg, cukor 7 G.
A karórépa és a fehérrépa két méltatlanul elfeledett, mégis hihetetlenül egészséges gyökérzöldség, amelyek helyes elkészítéssel az egész család örömét lelik, és a téli étrendünk alapvető részévé válnak. Süsd őket csirkecombokkal együtt, de ne feledkezz meg egy titkos hozzávalóról: a parmezánról! Gazdag, testes ízt ad nekik, finom diós jegyekkel. Tálald a csirkét és a zöldségeket egy gyors, fanyar mustáros-tormás szósszal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 db kis csirkecomb bőrrel és csonttal (kb. 1,2 kg)
- 1 karórépa (kb. 450 g)
- 1 fehérrépa (kb. 200 g)
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 teáskanál finomra vágott friss rozmaring
- 1/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 3 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál torma
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, fehérrépa, svéd, Parmezán sajt, Dijoni mustár, krémes torma, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Bőségesen sózzuk és borsozzuk meg a csirkecombokat mindkét oldalukon. Helyezzük a csirkét bőrrel lefelé egy nagy, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőbe közepes lángra. Süssük, amíg a bőre nagyon aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig. Szedjük át a csirkét egy tányérra.
- Közben meghámozzuk a karalábét és a fehérrépát, félbevágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A zöldségek körülbelül felét körben rendezzük el a serpenyőben lévő zsiradékban, kissé fedjük át őket, hogy egyenletes réteget képezzenek. Szórjuk meg a parmezán és a rozmaring felével, valamint egy bő csipet sóval és fekete borssal. Ismételjük meg a többi zöldséggel, a parmezánnal és a rozmaringgal, ízlés szerint sóval és borssal ízesítve. Öntsük a csirkehúslevest a zöldségekre, és főzzük, amíg a leves forrni nem kezd, 2-3 percig. Helyezzük a csirkét bőrös felével felfelé a zöldségek tetejére.
- Tedd a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a zöldségek megpuhulnak, a csirke pedig teljesen átsül, 20-25 percig. Közben egy kis tálban keverd össze a mustárt és a tormát. Tálald a csirkét és a zöldségeket a mustáros szósszal. Szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
