Brokkolival, cheddarral és avokádókrémmel töltött burgonyahéjak

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 180, összes zsír 10 G., telített zsírok 3.5 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 15 G., rost 3 G., koleszterin 20 mg, nátrium 380 mg, cukor - G.

A töltött burgonyahéjak népszerű amerikai előételek, amelyek tökéletesek egy pohár sörrel vagy hivatalosabb alkalmakra. Elkészítésükhöz csak főtt, csónakokká sült burgonyahéjakra lesz szükséged. A burgonya húsa más receptekben is felhasználható. Töltsd meg ezeket a burgonyahéjakat finom és egészséges töltelékkel, párolt brokkolival, reszelt cheddarral és krémes avokádós tejföllel. Szórj rá sült kanadai szalonna szeleteket. Ez soványabb, mint a hagyományos szalonna, és egy csipetnyi húsos ízt ad.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Burgonyahéj

8 db kis burgonya (összesen kb. 1,3 kg), alaposan megmosva és megszárítva
4 teáskanál repceolaj
1/4 teáskanál só
220 g brokkolirózsák, durvára vágva (kb. 4 csésze)
3 szelet kanadai szalonna (sovány sonka a sertés karajából), apró kockákra vágva (kb. 90 g)
3/4 csésze reszelt erős cheddar sajt (kb. 90 g)

Avokádókrém

2 újhagyma, vékonyra szeletelve, a zöld részek félretéve
1 közepes avokádó
2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl
2 evőkanál limelé
1/4 csésze korianderlevél
1 gerezd fokhagyma
1/4 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, brokkoli káposzta, füstölt sertésszegy, cheddar sajt, zöldhagyma, Avokádó, tejföl, mész, koriander, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
Szurkáld meg a burgonyákat több helyen villával, majd csomagold papírtörlőbe. Melegítsd magas fokozaton 13-15 percig a mikrohullámú sütőben, amíg megpuhulnak. Vedd ki a mikróból, és hagyd kihűlni, amíg megfoghatóak nem lesznek. Vágd félbe a burgonyákat hosszában. Egy kanállal kanalazd ki a húsukat, de hagyj egy kb. 0,3 cm vastag falat. A kikapart burgonyákat más ételekben használd fel.

Kend meg a burgonyákat kívül-belül olívaolajjal, és sózd. Helyezd őket héjukkal lefelé egy sütőlapra, és süsd, amíg a héjuk ropogós, a széleik pedig aranybarnák nem lesznek, körülbelül 20 percig.
Közben készítsd el a tölteléket. Pároljuk a brokkolit, amíg ropogós-puha nem lesz, körülbelül 3-4 percig. Öntsük le a felesleges vizet. Fújjunk be egy tapadásmentes serpenyőt sütőspray-vel, és melegítsük közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a szalonnát, és gyakori kevergetés mellett főzzük ropogósra, körülbelül 3-4 percig. Tegyük félre.
A krém elkészítéséhez A hagyma, az avokádó, a tejföl, a limelé, a koriander, a fokhagyma és a só fehér részeit tedd össze egy kisebb aprítógépben, és nagy sebességgel, körülbelül 30 másodpercig pürésítsd.
Keverd össze a brokkolit a sajttal, és oszd el egyenletesen a krumplicsónakok között. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 200°C-ra (400°F), és süsd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 5 percig. A brokkolis töltelék tetejére kenj 1 evőkanál avokádókrémet, majd szórd meg minden adagot újhagymával és 1 teáskanál ropogós baconnel.

Kategóriák: