Farfalle "Primavera"
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a tavaszi tészta lédús zöldségek színeiben pompázik, és tele van gazdag ízzel, ami különösen intenzív, mivel a zöldségeket a tésztához való adás előtt sütőben sütik. A zöld cukkinit, a sárga tököt és a piros kaliforniai paprikát illatos olasz vagy provencei fűszernövényekkel összeforgatják, és néhány percig sütik. A sült zöldségeket ezután főtt farfalle tésztával és édes koktélparadicsommal keverik össze, ami még több ízt ad. Szórjuk meg parmezán sajttal, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g farfalle tészta (masnival)
- 3 sárgarépa, meghámozva és vékony csíkokra vágva
- 2 közepes vagy 1 nagy cukkini, vékony csíkokra vágva
- 2 sárga cukkini, vékony csíkokra vágva
- 1 hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 sárga kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál szárított olasz vagy Provence-i gyógynövények
- 15 koktélparadicsom, félbevágva
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: farfalle tészta, koktélparadicsom, édes paprika, sárgarépa, cukkini, cukkini, Parmezán sajt, Provence-i gyógynövények, Olasz fűszerek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Helyezd az összes zöldséget egy nagy, vastag tepsire, majd locsold meg olívaolajjal, sóval, fekete borssal és szárított fűszernövényekkel, hogy teljesen befedje őket. A zöldségkeverék felét tedd át egy másik nagy, vastag tepsire, és egyenletesen oszlasd el a lapok között. Süsd addig, amíg a sárgarépa megpuhul, és a zöldségek éppen csak elkezdenek barnulni, félidőben megkeverve, összesen körülbelül 20 percig.
- Közben főzd a farfalle tésztát egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben „al dente” állagúra, körülbelül 8 percig. Szűrd le, és tegyél félre 1 csésze főzővizet.
- Egy nagy tálban keverd össze a tésztát a zöldségkeverékkel, egyenletesen elosztva az összes hozzávalót. Forgasd össze a koktélparadicsommal, és adj hozzá annyi tésztafőző vizet, hogy nedves legyen a tészta. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Szórd meg parmezán sajttal, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
