Fehérje omlett spenóttal
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a diétás omlett felvert tojásfehérjéből és zöldségekből készül, így magas fehérje- és rosttartalmának köszönhetően tápláló és egészséges omlettet kapunk. Az étel azért is érdekes és szokatlan, mert a zöldségeket nem vonjuk be tojással, hanem töltelékként tesszük az omlettbe. A tölteléket előre elkészítjük: spenótot, paradicsomot és hagymát pirítunk meg olívaolajon, majd egy serpenyőben minden omlettre kanalazunk egy adagot, és félbehajtjuk őket. Ebből a mennyiségből négy omlett lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 4 koktélparadicsom, finomra aprítva (kb. 1 1/2 csésze)
- 1 csomag (280 g) fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kicsavarva a felesleges vizet
- 12 tojásfehérje
- 2 evőkanál víz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, spenót, koktélparadicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy kisebb serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a paradicsomot, a spenótot és egy csipet sót. Pároljuk, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 3-5 percig. Ízesítsük borssal ízlés szerint, adjunk hozzá még egy csipet sót, és főzzük még egy percig. Vegyük le a spenótot a tűzről, és tegyük át egy tálba. Fedjük le, és tartsuk melegen.
- Egy közepes tálban verd fel a tojásfehérjét, a vizet, egy csipet sót és fekete borsot, amíg habos nem lesz. Egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőt vagy omlettformát enyhén fújj be sütőspray-vel, és melegítsd közepes lángon. Add hozzá a tojásfehérje 1/4-ét, és keverd el, hogy egyenletesen befedje a serpenyő alját. Süsd, amíg a fehérje megszilárdul, körülbelül 1 1/2-2 percig. Egy gumispatula segítségével emeld ki az omlettet, és hagyd, hogy a folyékony nyers tojás lecsepegjen. Kanalazd a spenótos keverék 1/4-ét az omlett felére, hajtsd félbe, és tedd egy tálalótányérra. Ismételd meg a maradék tojásfehérje-spenótos keverékkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
