Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

A Buddha-tál nemcsak egy új vegetáriánus trend, hanem egy harmonikusan kiegyensúlyozott étel is, amely ízével, megjelenésével és egészségügyi előnyeivel egyaránt elkápráztat. Az étel neve a Buddha-tálból ered, amelybe az emberek alamizsnát ajánlottak fel. Ennek az ételnek az az előnye, hogy ízlés szerint összeállítható, amennyiben a tál kiegyensúlyozott: összetett szénhidrátok, fehérjék, zsírok és rostok. A tál legaljára egy vastagabb és sűrűbb alapot helyeznek, majd apró halmokban további hozzávalókkal, fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítik. Egy megfelelő Buddha-tál minden hozzávalójának frissnek, szemnek tetszőnek és ízletesen kombináltnak kell lennie. Az alábbiakban egy ilyen példát láthatunk.

Hozzávalók:

Tál

• 0,5 csésze főtt búza
• 1/3 közepes édesburgonya, kockára vágva és 1 teáskanál olívaolajban sütve
• 0,5 csésze mikrozöld vagy csíra
• 1/4 csésze konzerv csicseriborsó
• 1/4 közepes méretű narancslé
• 5 hüvely cukorborsó
• Fél közepes Hass avokádó
• 1/4 csésze apróra vágott görögdinnye retek vagy cukorrépa
• 1 evőkanál ecetes vöröshagyma
• 1 evőkanál hámozott tökmag

Zöld Istennő Benzinkút

• 0,5 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 1 közepes gerezd fokhagyma, meghámozva
• 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
• 1/4 csésze friss bazsalikom

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

édesburgonya, csicseriborsó, cukorborsó, Avokádó, Narancsok, retek, cukorrépa, tökmag, búzadara, citromlé, joghurt, petrezselyem, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Az öntet elkészítéséhezKeverd össze a joghurtot, az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát, a petrezselymet és a bazsalikomot egy aprítógépben. Turmixold simára, szükség szerint kapard le a tál oldalát.
2. lépés
• A tál összegyűjtéséhez, töltsd meg a tálat részletekben, kezdve a búzával, az édesburgonyával és a mikrozöldekkel. A tetejére halmozz csicseriborsót, narancsot, cukorborsót, avokádót, retket, ecetes vöröshagymát és tökmagot. Locsold meg az öntet negyedével. A maradék öntetet tedd félre későbbi felhasználásra.

Szavazatok: 21