Rántott csirke
Szavazatok: 2
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 146, összes zsír 3 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 10 G., rost 1 G., koleszterin 71 mg, nátrium 197 mg, cukor 0 G.
Kalória 146, összes zsír 3 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 10 G., rost 1 G., koleszterin 71 mg, nátrium 197 mg, cukor 0 G.
A vastag, ropogós tésztájú sült csirkének nehéz ellenállni. Mindenki imádja, különösen a gyerekek. De a sült csirke isteni állaga és íze mellett rengeteg egészségtelen zsírt és extra kalóriát is kapsz. Ezzel a recepttel ropogósra panírozott csirkét készíthetsz sütés nélkül – sütőben. Ugyanolyan finom és szuper ropogós lesz. Használj csirkecombokat. A fehér hússal ellentétben sütés után szaftosabbak. A panírozáshoz használj zúzott kukoricapehelyt, és hogy biztosan ráragadjon a csirkére, kend meg író, csípős szósz és felvert tojásfehérje keverékével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csirke
- 8 db bőr és csont nélküli csirkecomb, minden látható zsírtól megtisztítva (kb. 1,5 font)
- 0,5 teáskanál házi készítésű fűszerkeverék, lásd az alábbi receptet
- 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir
- 0,5 teáskanál csípős szósz
- 2 tojásfehérje
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1 és 1/4 csésze zúzott kukoricapehely
Házi fűszerezés
- 1 evőkanál só
- 1/4 csésze fokhagymapor
- 1/4 csésze fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, savanyú tej, kefir, tojások, csípős szósz, citromhéj, kukoricapehely, száraz reggeli, fokhagymapor, fekete bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy nagy öntöttvas serpenyőt tapadásmentes sütőspray-vel, és melegítsd közepesen magas lángon.
- Szórjuk meg a csirkét a házi készítésű fűszerekkel. Keverjük össze az írót, a csípős szószt, a tojásfehérjét, a citromhéjat és a citromlevet egy nagy tálban, és forgassuk át a csirkét, hogy minden oldalát befedje a fűszerkeverék.
- Tedd a zúzott kukoricapehelyt egy másik nagy tálba. Forgasd meg a csirkét a morzsában, erősen nyomkodd le, amíg össze nem ragad, majd tedd a serpenyőbe és süsd meg a sütőben.
- Süsd addig, amíg a csirke átsül és megbarnul, vagy amíg a comb legvastagabb részébe szúrt húshőmérő 74°C-ot nem mutat, 40-45 percig.
Házi fűszerezés:
Keverjük össze a sót, a fokhagymaport és a fekete borsot egy tálban, és légmentesen záródó edényben tároljuk legfeljebb 6 hónapig (1,5 csésze fűszerkeverék).
Kategóriák:
Hasonló receptek
