Ropogós csirke a sütőben

Szavazatok: 7

Ropogós, sütőben sült csirke elkészítése

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 408, összes zsír 23 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 95 mg, nátrium 1167 mg, cukor 1 G.

Ropogós, egészséges, panírozott csirkéhez süsd meg sütőben, eltávolítva a zsíros héját. Rizsmáz és tört bagelchips keverékével panírozva aranybarna és ropogós lesz, akárcsak a rántott csirke, csak sok olaj nélkül. A csirke szaftosságának megőrzése érdekében használj csontos csirkedarabokat. Kend meg őket alacsony kalóriatartalmú majonézzel és mustárral, forgasd meg fűszeres zsemlemorzsában, és süsd rácsra helyezve a sütőben, hogy a hő szabadon áramolhasson, és minden oldalukon megpiruljon. Ez a csirke a család kedvence lesz, és nem kell aggódnod az egészségtelen zsírok miatt sem.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 darab csirkemell csonttal, bőr nélkül, darabonként kb. 170 g
2 1/4 csésze törött bagel vagy Melba pirítós chips
1 1/3 csésze puffasztott rizspehely, például Crispix
1 evőkanál repceolaj
2 teáskanál durva só
0,5 teáskanál cayenne bors
0,5 teáskanál édes paprika
0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
0,5 csésze alacsony kalóriatartalmú majonéz
1 teáskanál dijoni mustár

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, Dijoni mustár, puffasztott rizs, száraz reggeli, őrölt cayenne bors, fekete bors, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F), és helyezz egy sütőrácsot egy alufóliával bélelt tepsire. Bőven fújd be sütőspray-vel a rácsot.
A bagelchipset és a gabonapelyhet aprítógépben törjük össze. A morzsát tegyük át egy 4 literes műanyag zacskóba. Adjuk hozzá az olajat, a sót, a cayenne borsot, a paprikát és az őrölt fekete borsot, és alaposan keverjük össze. Egy közepes méretű, sekély tálban keverjük össze a könnyű majonézt és a dijoni mustárt.

Tedd a csirkét a majonézes keverékbe, és forgasd meg, hogy minden oldalát egyenletesen befedje. Tedd a csirkét a zacskóba, zárd le, és rázd össze, hogy a morzsa egyenletesen bevonja az egyes darabokat. Helyezd a csirkedarabokat az előkészített rácsra. Fújd be egyenletesen sütőspray-vel a csirkét.
Süsd addig, amíg a csirke aranybarna nem lesz, és a csirke legvastagabb részébe szúrt húshőmérő 71 °C-ot nem mutat, 35-40 percig.

Tedd át a csirkét egy tálra, és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.

Jegyzet

A lédúsabb eredmény érdekében a csirkét csontos tésztával főzzük. Ha nem találsz csontos, bőr nélküli csirkét, egyszerűen távolítsd el a bőrt felhasználás előtt. A csirkemellfelek elég nagyok lehetnek, ezért a legjobb, ha kb. 170 g-os (6 oz) darabokra vágod őket, körülbelül akkorák, mint egy csirkecomb.