Grillezett jerk csirke friss mangó salsával
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc plusz pácolás
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 576, összes zsír 35 G., telített zsírok G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 35 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 576, összes zsír 35 G., telített zsírok G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 35 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Grillezett jerk csirke friss mangó salsával - lépésről lépésre recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db csirkecomb bőrrel és csonttal együtt
- 4 bőrös alsócomb
- 1 nagy skót bonnet paprika, szár nélkül és kimagozva
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1 durvára vágott hagyma
- 2 durvára vágott zöldhagyma
- 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
- 3 gerezd fokhagyma durvára vágva
- 1 evőkanál finomra vágott friss kakukkfű
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 evőkanál barna cukor
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- Egy csipetnyi őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál friss limelé
Mangó és koriander relish:
- 2 hámozott és kockára vágott mangó
- 1/4 csésze finomra vágott vöröshagyma
- 2 evőkanál apróra vágott koriander
- 3 evőkanál limelé
- 3 evőkanál friss narancslé
- Só és őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, csirkecombok, Narancslé, gyömbérgyökér, chili paprika, vöröshagyma, fokhagyma, citromlé, borecet, barna cukor, kakukkfű, fahéj, szerecsendió, szegfű, vegyesfűszer, koriander, salsa szósz, mangó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Jerk csirke készítéseEgy aprítógépben pürésítsd az összes hozzávalót, kivéve a csirkét, amíg majdnem sima nem lesz. Szurkáld meg a csirkét villával, hogy kis lyukakat képezz. Tedd a csirkecombokat és a csirkemelleket egy nagy, lapos tálba, és masszírozd a pácot a csirkébe. Fedd le, és tedd hűtőbe 24-48 órára, attól függően, hogy mennyire gazdag ízt szeretnél.
- Melegítse elő a grillt. Süsse a csirkét 5-6 percig mindkét oldalán, amíg teljesen át nem sül.
Mangó és koriander relish: Tedd a mangót, a hagymát, a koriandert, a lime-levet és a narancslevet egy tálba. Óvatosan keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
