Idő: 16 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez az előétel elkészítése nem tart tovább 20 percnél. A keksz előfőzött polentából készül, 1 cm vastag szeletekre vágva. Ne készítsd túl vékonyra, mert a polenta szétesik a serpenyőben. A polenta szeleteket aranybarnára és ropogósra sütjük, és sült paprika salsával tálaljuk. Használhatsz bolti konzerv sült paprikát is, amit egy aprítógépben felapríthatsz olajbogyóval, kapribogyóval, hagymával, fokhagymával és friss petrezselyemmel együtt. Egy kiadósabb mediterrán alternatíva a mexikói kukoricachipsből és salsából álló nassolnivalóra.

Hozzávalók:

• 1 csomag (680 g) kész polenta, natúr vagy aszalt paradicsomos ízesítésű, 1 cm vastag kerek szeletekre vágva.
• 1/4 csésze olívaolaj
• 3 konzerv sült pirospaprika, lecsepegtetve, 1 konzerv (450 g)
• 0,5 csésze kimagozott fekete olajbogyó
• 2 evőkanál kapribogyó
• 3/4 csésze petrezselyem
• Fél fehér hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 teáskanál pirospaprika pehely

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

polenta, édes paprika, olajbogyó, kapribogyó, petrezselyem, édes hagyma, fokhagyma, pirospaprika pehely

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts fel egy grillserpenyőt magas hőfokon.
2. lépés
• Szeleteljük fel a polentát, és kenjük meg vékonyan olívaolajjal. Grillezzük 2-3 percig mindkét oldalát, amíg a szeletek aranybarnák és megpirulnak.
3. lépés
• Tedd a sült paprikát, az olajbogyót, a kapribogyót, a petrezselymet, a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg darabos salsát nem kapsz. Kanalazd a salsát a polentakorongokra, és tálald.

Szavazatok: 1