Lusta sütés nélküli lasagne
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ha szereted a lasagnát a hihetetlenül gazdag ízéért, de nincs időd szépen rétegezni az alapanyagokat és sütni, ez a recept megmenti a napot! Ez a "lusta" lasagna sima tésztából készül. Válassz bordázott szélű tésztát, például mafaldine corte-t vagy farfalle-t. A tésztát közvetlenül egy gyors húsmártásban főzik, és a mozzarellát, a ricottát és a reszelt parmezánt a legvégén adják hozzá. Ebben a receptben Valerie Bertinelli házi készítésű marinara szószt használ. Előre is elkészítheted és hűtőben tárolhatod, majd a maradék szószt felhasználhatod más olasz ételekhez - szinte bármihez illik!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tészta és kolbász
- 1 evőkanál olívaolaj
- 450 g nyers puha olasz kolbász
- 2 csésze klasszikus marinara szósz, lásd a receptet alább
- 340 g Mafaldine Corte vagy Farfalle tészta
- 220 g bocconcini mozzarella
- 3/4 csésze ricotta
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- Tépett bazsalikomlevél a szóráshoz
Klasszikus marinara szósz
- 1/3 csésze olívaolaj
- 6 gerezd fokhagyma, zúzva
- 3 csomag 730 g-os aprított paradicsom
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1 nagy szál bazsalikom
- 3 evőkanál sótlan vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: farfalle tészta, darált kolbász, marinara szósz, paradicsom, fokhagyma, bazsalikom, Olasz fűszerek, mozzarella bocconcini sajt, ricotta sajt, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy, széles lábasban vagy wokban közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük, amíg megbarnul, miközben egy fakanállal széttörjük a csomókat.
- Add hozzá a marinara szószt és 3,5 csésze vizet, majd forrald fel. Add hozzá a tésztát, majd fedd le félig, és főzd, időnként megkeverve, amíg „al dente” állagú nem lesz, körülbelül 16 percig. A szósznak jól be kell vonnia a tésztát.
- Díszítsük mozzarella golyókkal, ricottával és parmezánnal, szórjuk meg bazsalikommal, és tálaljuk.
Klasszikus marinara szósz
Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és gyakori keverés mellett pirítsuk aranybarnára 3-4 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, az olasz fűszerkeveréket, a bazsalikomot, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Forraljuk fel, majd főzzük, időnként megkeverve, 7 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vajat, amíg elolvad. Ízesítsük sóval és fekete borssal ízlés szerint.
Kijárat8 evőkanál.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
recept / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Tészta / Hús / olasz konyha
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
