Natúr sertésszeletek tökös kukoricaliszttel és mángolddal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 660, összes zsír 41 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 34 G., rost 5 G., koleszterin 133 mg, nátrium 968 mg, cukor 4 G.
Kalória 660, összes zsír 41 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 34 G., rost 5 G., koleszterin 133 mg, nátrium 968 mg, cukor 4 G.
A natúr sertéskaraj szeletek percek alatt serpenyőben kisüthetők, ropogósak, szaftosak és puhák lesznek – tökéletes megoldás egy egyszerű ünnepi vacsorához. Még több ízért locsoljuk meg őket olvasztott zsályás vajjal sütés közben. Tálaljuk ízletes Grits kukoricaliszttel tökpürével és sós sajttal, valamint pirított mángolddal. Használja a mángold leveleit és szárát is, hogy rengeteg egészséges rostot adjon az ünnepi ételéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db natúr, csontozott sertésszelet (2 cm vastag; 0,6-0,7 kg súlyú)
- 3/4 csésze gyorsan főző kukoricakása
- 1,5 csésze reszelt pepper jack sajt (kb. 110 g)
- 3/4 csésze konzerv sütőtökpüré
- 1 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 8 zsályalevél
- 1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csokor mángold, a szárát levágva és vékonyra szeletelve, a leveleit 2 cm széles csíkokra vágva.
- 1 evőkanál almaecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, sertéshús, kukoricadara, pepper jack sajt, tökpüré, mángold, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban forraljunk fel 3 csésze vizet. Keverjük hozzá a kukoricalisztet, 1/2 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Csökkentsük a hőt, és pároljuk lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg besűrűsödik, 5-7 percig. Adjuk hozzá a sajtot és a sütőtököt, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Vegyük le a tűzről, és fedjük le, hogy melegen tartsuk.
- Közben hevítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és adjunk hozzá növényi olajat. Ízesítsük a sertésszeleteket sóval és fekete borssal, adjuk hozzá őket a serpenyőhöz, és süssük, amíg az alja megbarnul, körülbelül 3 percig. Fordítsuk meg a sertéshúst, és süssük majdnem teljesen átsültre, további 2-3 percig.
- Add hozzá a vajat és a zsályát, és főzd addig, amíg a vaj elolvad. Döntsd meg kissé a serpenyőt, és öntsd a vajat a sertéshúsra; süsd, miközben a vajat meglocsolod, amíg a sertéshús átsül, és a vaj aranybarna nem lesz, további 1-2 percig. Tedd át a sertéshúst egy tányérra, de hagyd a vajat a serpenyőben. Helyezd a zsályaleveleket a sertésszeletek tetejére; fedd le alufóliával, hogy a hús melegen maradjon.
- Melegítsük vissza a serpenyőt magas lángra, és adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a mángold szárát. Főzzük, kevergetve, amíg megpuhulnak, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a mángoldleveleket, és főzzük 1-2 percig, amíg megfonnyadnak. Adjuk hozzá az ecetet, és főzzük, amíg teljesen elpárolog, körülbelül 1 percig; sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Oszd el a kukoricalisztet és a mángoldot a tányérok között. Tetejére szórd a sertésszeleteket.
Kategóriák:
Hasonló receptek
