Marhahús szelet tükörtojással és kukoricakásával

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 703, összes zsír 37 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 47 G., rost 7 G., koleszterin 346 mg, nátrium 1596 mg, cukor 0 G.

Ez a kiadós és tápláló fogás reggelire vagy vacsorára egyaránt kiváló. A szaftos marhahúspogácsát krémes kukoricaliszttel, tükörtojással, párolt kelkáposztával és avokádós salsával tálalják. Az étel zöldséges része az élénk ízek igazi robbanása. Ne hagyja ki!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 avokádó, kockára vágva
3/4 csésze tomatillo salsa
3/4 csésze gyorsan főző kukoricakása
1,5 csésze reszelt erős cheddar sajt (kb. 170 g)
450 g sovány darált marhahús
1 csokor zöldhagyma, apróra vágva
1-2 piros jalapeno paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
1 csomag (140 g) kis kelkáposzta (kb. 8 csésze)
2 evőkanál vaj
4 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, kukoricadara, polenta, Avokádó, jalapeno paprika, salsa szósz, őrölt cseresznye, kelkáposzta, tojások, cheddar sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverjük össze az avokádót és a salsát egy kis tálban, majd tegyük félre.
Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverjünk össze 60 ml vizet, kukoricalisztet, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Fedjük le folpackkal, és szúrjuk meg a fóliát több helyen egy késsel; süssük a mikrohullámú sütőben, amíg besűrűsödik, 8 percig. Távolítsuk el a fóliát, és folytassuk a melegítést a mikrohullámú sütőben, amíg krémes nem lesz, további 4-5 percig. Keverjük hozzá a sajtot. Fedjük le, és tegyük félre.

Közben formázz a darált marhahúsból négy 2 cm vastag pogácsát. Melegíts fel egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon; szórd meg 1 teáskanál sóval. Add hozzá a pogácsákat, és süsd 4-5 percig mindkét oldalát, amíg közepesen átsülnek. Tedd át egy tányérra, és fedd le alufóliával.
Add hozzá a zöldhagymát és a jalapeño paprikát a serpenyőbe. Főzd, kevergetve, amíg megpuhulnak, 2 percig. Add hozzá a kelkáposztát, és főzd, kevergetve, amíg megfonnyad. Tedd át egy tálba.
Töröld ki a serpenyőt. Tedd a vajat a serpenyőbe, és kevergesd addig, amíg elolvad. Add hozzá a tojásokat, és süsd készre; kanalazd a tojásokat a húspogácsákra. Keverd össze a kukoricalisztet, és ha túl sűrű, adj hozzá forró vizet. Oszd el a tányérok között, és szórd meg a kelkáposztás és avokádós salsával. Tálald a húspogácsákkal.

Kategóriák: