Sült lazac sárgarépával, káposztával és kaporral
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 420, összes zsír 24 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 11 G., rost 3 G., koleszterin 130 mg, nátrium 390 mg, cukor 0 G.
Kalória 420, összes zsír 24 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 11 G., rost 3 G., koleszterin 130 mg, nátrium 390 mg, cukor 0 G.
Ez a finom és egészséges étel percek alatt elkészül, és tökéletes egy fehérjében és zöldségekben gazdag hétköznapi vacsorára. A serpenyőben sült lazacot párolt kelkáposztával, sárgarépával és kaporral tálaljuk. A tejfölös-szemcsés mustáros gyorsmártás tökéletesen kiegészíti mind a zöldségeket, mind a halat. Locsold meg citromlével, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 6 csésze reszelt kelkáposzta (kb. egynegyed fej)
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 1/4 csésze tejföl
- 1 evőkanál szemcsés mustár
- 1,5 teáskanál pezsgőecet vagy fehérborecet
- 1 evőkanál növényi olaj
- 4 db bőrös lazacfilé, darabonként 170 g súlyú (lehetőleg vad)
- 1 evőkanál apróra vágott friss kapor
- Citromszeletek, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, kelkáposzta, sárgarépa, pezsgőecet, borecet, teljes kiőrlésű mustár, tejföl, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy lábas vizet, majd sózzuk meg. Adjuk hozzá a sárgarépát és a káposztát, és főzzük puhára 6-7 percig. Szűrjük le a levet, majd tegyük vissza a zöldségeket a lábasba. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük el, amíg elolvad. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Fedjük le, hogy melegen tartsuk, majd tegyük félre.
- Közben egy kisebb tálban keverjük össze a tejfölt, a mustárt és az ecetet, majd tegyük félre.
- Melegítsünk növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Ízesítsük a halat fél teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal, helyezzük a bőrével lefelé, és süssük aranybarnára és ropogósra, körülbelül 4 percig.
- Fordítsd meg, és főzd át teljesen, további 1-2 percig.
- Keverjük a kaprot a zöldségkeverékhez. Tálaljuk a zöldségeket lazaccal, tejfölös mártással és citromcikkekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
