Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ha van lassú főződ, használd, hogy forró, ízletes vacsora várjon, amikor hazaérsz a munkából. Párold a füstölt sertéslapockát babbal, paradicsompürével, kakukkfűvel, almaecettel, csípős mustárral és juharsziruppal. Ezek az összetevők együttesen finom barbecue ízt kölcsönöznek a húsnak.

Hozzávalók:

• 1 csésze enyhén sózott marhahúsleves
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál juharszirup
• 1 evőkanál melasz
• 1 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 evőkanál forró barna mustár
• 1 evőkanál chilipor
• 1 kis póréhagyma (csak fehér és világoszöld), hosszában félbevágva és 1 cm széles darabokra vágva.
• 700-900 g füstölt, csontozott sertéslapocka
• 2 szál kakukkfű + levelek a tálaláshoz
• 1 csomag (450 g) fagyasztott fekete szemű bab (kb. 4 csésze), felengedve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sertéslapocka, fekete szemű bab, póréhagyma, paradicsompüré, juharszirup, chili fűszerkeverék, mustár, kakukkfű, szirup

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy 4 literes lassú főzőben keverjük össze a marhahúslevest, a paradicsompürét, a juharszirupot, a melaszt, az ecetet, a worcestershire szószt, a mustárt és a chiliport. Adjuk hozzá a póréhagymát, és öntsük rá a sertéshúst; keverjük hozzá a kakukkfűágakat. Adjuk hozzá a fekete szemű babot. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon, amíg a sertéshús megpuhul, 7-8 órán át, vagy magas lángon 4 órán át.
2. lépés
• Tedd a sertéshúst egy vágódeszkára, és szeleteld fel. Adj hozzá legfeljebb 1 csésze vizet a lassú főzőben lévő babhoz, hogy ne tűnjön száraznak; tálald a sertéshússal. Szórd meg kakukkfűvel.

Szavazatok: 2