Töltött kenyér reggelire

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Töltött reggeli kenyér

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 7

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 280, összes zsír 21 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 8 G., rost 1 G., koleszterin 114 mg, nátrium 536 mg, cukor 1 G.

Ropogós szalonna, sült kolbász, tater tots, főtt tojás és olvadt sajt – minden, amit reggelire szeretünk, megtölti ezt a csodálatos, aranybarna kérgű kenyeret. Úgy néz ki, mint egy burrito, és érdekesebb, mint egy hagyományos szendvics. A kenyér bolti pizzatésztából készül, amelyet aztán az összes töltelék köré tekerenek. Tökéletes egy késő vasárnapi reggelihez, amikor valami másra vágysz. Ez a kenyér tökéletes egy kis harapnivalóhoz vagy piknikhez. Mártsd ketchupba vagy forró salsába, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2,5 csésze fagyasztott burgonyagolyó
1 csomag (340 g) sertéshúsos reggelizőkolbász
10 csík szalonna (220 g)
5 nagy tojás
2 csésze reszelt amerikai sajt (170 g)
2 csésze reszelt fehér cheddar (170 g)
700 g bolti pizzatészta
Prémium liszt tésztakezeléshez
Ketchup és/vagy forró salsa tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, kupaty (sült kolbász), tojások, salsa szósz, cheddar sajt, Amerikai sajt, burgonya, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és helyezd rá a burgonyagolyókat. Süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 25 percig. Tedd a sütőlapot egy rácsra, és hagyd kihűlni. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 200°C-ra (400°F).
Eközben egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon süsd a kolbászt, közben kevergesd, és a csomókat szétmorzsold, amíg sötét és barnás nem lesz, körülbelül 8 percig. Egy szűrőkanállal tedd át a kolbászt papírtörlőre, hogy eltávolítsd a felesleges zsírt; csöpögtesd le a felesleges zsírt a serpenyőből. Hagyd kihűlni a kolbászt, majd morzsold szét 1,25 cm-es darabokra.

Egy serpenyőben közepes lángon süsd a szalonnát, egyszer megfordítva, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 8 percig. Csipesz segítségével szedd át a szalonnát papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt; öntsd le a felesleges zsírt a serpenyőről is. Hagyd kihűlni a szalonnát, majd morzsold szét 1,5 cm-es darabokra.
Tölts meg egy tálat jeges vízzel, és tedd félre. Tegyél 4 tojást egy kisebb lábasba, és önts rá 2 cm-es vízszintig. Forrald fel. Fedd le a lábast, vedd le a tűzről, és hagyd a tojásokat állni 6 percig.
Ezután öntsd le a vizet, tedd a tojásokat egy tál jeges vízbe, és hagyd állni 3 percig. Szűrd le és hámozd meg a tojásokat, majd vágd mindegyiket hosszában 4 darabra.

Egy kis tálban keverjük össze az amerikai sajtot és a cheddar sajtot.
Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát egy 50 x 35 cm-es téglalappá. Kend el egyenletesen a sajtos keveréket a tészta felén, a rövid oldal mentén, 2,5 cm-es távolságot hagyva a szélektől. Egyenletesen oszlasd el a sült kolbászt, a szalonnát és a burgonyagolyókat a sajton.

Jegyzet

Hogy a tésztával könnyebb legyen dolgozni, tedd 10-15 percre a hűtőbe, és csak utána kezdj hozzá.
Helyezd a tojásnegyedeket sárgájával felfelé a téglalap rövid oldala mentén. Tekerd fel szorosan a tésztát a rövid oldal mentén. Csípd össze a nyitott végeket, hogy lezáródjanak, majd tedd őket a tekercs alá.
Verd fel a maradék tojást. Tedd a zsemlét az előkészített tepsire, és kend meg a tojásos keverékkel. Süsd aranybarnára, körülbelül 40 percig.
Hagyjuk a kenyeret 10 percig hűlni. Vágjuk hosszában félbe, mindkét felét vágjuk keresztben 4 egyenlő darabra, és tálaljuk melegen ketchuppal vagy csípős szósszal.