Grillezett burgerpogácsák
Szavazatok: 6
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Az így elkészített marhahúspogácsa tökéletes bármilyen hamburgerhez – mindössze annyit kell tenned, hogy egy zsemlére helyezed, és a tetejére teszed a szószokat, zöldségeket, sajtokat és egyéb, választott feltéteket. Az ideális hamburgerhús a chuck chuck. Ez az olcsó húsdarab tele van gazdag marhahúsízzel. Az egyetlen fűszer, amire szükséged van, a só és a fekete bors. Mindegyik húspogácsába nyomj egy bemélyedést az ujjaddal. Ez a bemélyedés sütés közben megemelkedik, így a húspogácsa nem puffad fel. A grillezés finom, füstös ízt kölcsönöz a húsnak, amely minden fűszert felülmúl.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg darált marhalapocka
- Növényi olaj a grill kikenéséhez
- 4 puha hamburgerzsemlék vagy szezámos zsemle
- Különböző feltétek
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, hamburgerzsemlék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Formázz a darált marhahúsból 4 golyót, amelyek egyenként 170 grammot nyomnak. Ezután óvatosan lapítsd el őket, hogy 11 cm átmérőjű és körülbelül 2 cm vastag pogácsákat kapj. A hüvelykujjaddal készíts egy 1 cm-es bemélyedést minden pogácsa közepébe (ez megakadályozza, hogy a pogácsák sütés közben megdagadjanak). Ízesítsd mindkét oldalát sóval és fekete borssal.
- Vékonyan olajozd be a grillrácsot, majd helyezd a húspogácsákat a tetejére, a bemélyedett felükkel felfelé, és süsd körülbelül 5 percig, amíg ropogós foltok nem jelennek meg az aljukon. Fordítsd meg, és süsd a másik oldalukon is, körülbelül 3 percig, ha közepesen átsült.
- Tedd a pogácsákat egy tányérra, és hagyd pihenni 5 percig, hogy a leve újra szétoszoljon. Tálald a pogácsákat zsemlében, tetszés szerinti feltétekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
