Sertéshús hoisin mártásban rizzsel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 11 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 72 G., rost 7 G., koleszterin 47 mg, nátrium 854 mg, cukor - G.
Kalória 480, összes zsír 11 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 72 G., rost 7 G., koleszterin 47 mg, nátrium 854 mg, cukor - G.
Az édes és sós hoisin szójaszószt a kantoni konyhában használják, és gyakran adják grillezett húsokhoz. Ebben a receptben sovány sertésszűzre alkalmazzák, amelyet aztán grilleznek, és barna rizzsel, valamint egy gyors sárgarépasalátával tálalnak. Vigyázz, ne süsd túl a sertésszűzt, hogy szaftos maradjon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 2 evőkanál + 1 teáskanál rizsecet
- Fél jalapeño paprika (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 sertésszűz, 350 g, megtisztítva
- 700 g fagyasztott barna rizs (kb. 5 csésze)
- 100 g hóborsó, végeit eltávolítva és a hüvelyeket félbetörve
- 1 evőkanál + 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál reszelt, hámozott gyömbérgyökér
- 2 teáskanál pirított szezámmag
- 2 közepes sárgarépa, reszelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hoisin szósz, rizsecet, jalapeno paprika, zöldhagyma, sertésszűz, barna rizs, cukorborsó, gyömbérgyökér, szezám, sárgarépa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Keverd össze a hoisin szószt, 1 evőkanál ecetet, a jalapeño paprikát, a zöldhagyma felét és 1/4 teáskanál fekete borsot egy turmixgépben vagy mini aprítógépben, és pürésítsd simára. Öntsd át egy tálba.
- Vágd félbe a sertésszűzpecsenyét hosszában, és helyezd mindkét darabot vágott felével lefelé egy sütőlapra. Szórd meg 1/4 teáskanál sóval, és kend meg a hoisin szósz keverékének felével. Grillezd aranybarnára és közepesen átsütve 5-8 percig. Tedd félre.
- Keverjük össze a fagyasztott rizst, a borsót, 1-1 evőkanál olívaolajat és ecetet, a gyömbért, 1 teáskanál szezámmagot és 1/4 teáskanál sót egy mikrohullámú sütőben használható tálban. Fedjük le folpackkal, és főzzük mikrohullámú sütőben, amíg a rizs átmelegszik, és a borsó megpuhul, ez 6-8 perc.
- Egy tálban keverd össze a sárgarépát, a maradék újhagymát, és adj hozzá 1-1 teáskanál olívaolajat, ecetet és szezámmagot. Vékonyra szeleteljük a sertéshúst; rizzsel, sárgarépasalátával és a maradék szósszal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
