Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Édes és fanyar kínai hoisin szósz, narancslé, szójaszósz, szezámolaj, méz és fűszerek mázában grillezett, puha lazacsteak. Friss spenótlevélen tálalva.

Hozzávalók:

• 4 db lazacsteak (egyenként 250 g), 2,5 cm vastag.
• 1 evőkanál repceolaj
• 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
• 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
• 1 teáskanál pirospaprika pehely
• 1/2 csésze narancslé
• 1/2 csésze hoisin szósz
• 3/4 csésze szójaszósz
• 3 evőkanál méz
• 2 teáskanál szezámolaj
• Növényi olaj a kenéshez
• 3 csésze spenót

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, spenót, hoisin szósz, szója szósz, Narancslé, méz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsen fel egy közepes méretű lábast közepes lángon.
2. lépés
• Adjuk hozzá a repceolajat, és pároljuk meg a fokhagymát, a gyömbért és az újhagymát, amíg illatosak és megpuhulnak. Keverjük hozzá a pirospaprika-pelyhet. A többi hozzávalót egy külön tálban keverjük össze, és adjuk a lábashoz. Forraljuk fel, majd főzzük alacsony lángon 10 percig.
3. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
4. lépés
• Sózzuk és borsozzuk meg enyhén a lazacsteakeket. Kenjük meg a grillsütőt növényi olajjal. Helyezzük a halat a grillsütőre 4-5 percre. Fordítsuk meg a halat, és kenjük meg barbecue szósszal. Folytassuk a grillezést további 4-5 percig, amíg a hal teljesen átlátszatlanná nem válik.
5. lépés
• Oszd el a spenótot 4 tányéron. Helyezd a lazacsteakeket a még nagyon forró spenótra, amíg a spenótlevelek megfonnyadnak.

Szavazatok: 2