Csirkeszeletek
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 211, összes zsír 8 G., telített zsírok G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 2 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 211, összes zsír 8 G., telített zsírok G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 2 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Mi lehetne egyszerűbb, mint a csirkemellszeletek? Csak verjük szét a húst, és süssük meg. De egy csipetnyi olaszos hangulatot is adhatunk ehhez az ételhez, ha a grillezett húst rukkolával, fanyar mártásban tálaljuk, és reszelt pecorino juhtsajttal szórjuk meg. Ezek a zöldségekkel és sajttal díszített szeletek nagyszerű könnyű piknik ebédet alkotnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr nélküli, csontozott csirkemell fél
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- fél citrom reszelt héja és leve
- 0,5 teáskanál szemcsés mustár
- 8 csésze vegyes zöldség (rukkola, Boston saláta, vízitorma, radicchio, jégsaláta, kukorica)
- Reszelt pecorino romano sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Gyújtsd meg a faszenes grillt, amíg nagyon forró nem lesz (ha a kezed 7 cm-re tartod a rácstól, 3 másodpercen belül el tudod húzni).
- Helyezd a csirkefilét két fólia közé. Egy húskalapáccsal vagy egy kisebb, nehéz serpenyővel egyenletesen verd szét a csirkét 0,5 cm vastagságúra. Távolítsd el a fóliát, és ismételd meg a műveletet a maradék csirkedarabokkal.
- Helyezd a csirkeszeleteket egy sütőlapra, és egy ecsettel kend meg vékonyan növényi olajjal. Egy kis tálban keverj össze 1 teáskanál sót, 0,5 teáskanál borsot és fokhagymaport. Szórd meg a keveréket egyenletesen a csirke mindkét oldalán.
- Kend ki a grillrácsot egy növényi olajba áztatott papírtörlővel. Süsd a szeleteket 2 percig mindkét oldalukon, amíg át nem sülnek és grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk. Tedd át egy tiszta tálra.
- Egy nagy tálban alaposan keverjük össze a citromhéjat és -levet, a mustárt és 2 evőkanál növényi olajat. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Adjuk hozzá az összes fűszernövényt, és forgassuk össze.
Ossza el a szeleteket az adagok között, tegyen rá egy halom salátalevelet. Szórja meg reszelt sajttal és őrölt borssal, és tálalja.
Recept Csirkeszeletek rántott.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
