Maradék krumplipüréből készült pizza
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/8
Kalória 476, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 59 G., rost 4 G., koleszterin 27 mg, nátrium 1056 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 1/8
Kalória 476, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 59 G., rost 4 G., koleszterin 27 mg, nátrium 1056 mg, cukor 2 G.
Ha van kéznél egy gombóc kész pizzatészta, gyorsan és egyszerűen süthetsz valami újat és szokatlant. Ehhez a pizzához nem kell paradicsomszósz. Ehelyett használd a tegnapi vacsoráról megmaradt krumplipürét, és szórj rá mozzarellát, sült szalonnát, póréhagymát, fokhagymát és friss bazsalikomot. A pizza puha és finom lesz, és nem kell aggódnod, hogy mit kezdj a hideg, étvágytalan krumplipürével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 140 g szalonna, apró kockákra vágva (kb. 1 csésze)
- 700 g kész pizzatészta, szobahőmérsékletű
- Prémium liszt
- Olívaolaj csorgatáshoz
- 3 csésze maradék krumplipüré, újramelegítve
- 1,5 evőkanál reszelt mozzarella (kb. 140 g)
- Fél póréhagyma (csak a fehér és a világoszöld része), nagyon vékonyra szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 0,5 evőkanál frissen reszelt parmezán vagy pecorino romano sajt (kb. 30 g)
- 12 friss bazsalikomlevél
- Pirospaprika pehely (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, élesztős tészta, prémium liszt, burgonyapüré, mozzarella sajt, póréhagyma, fokhagyma, Parmezán sajt, Pecorino Romano sajt, bazsalikom, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy pizzasütő követ a sütő alsó rácsára, és melegítsd elő a sütőt 260°C-ra legalább 30 percig.
- Melegíts fel egy kisebb serpenyőt közepes lángon, add hozzá a szalonnát, és süsd addig, amíg a zsírja megolvad, de a szalonna még nem ropogós, körülbelül 5 percig. Egy szűrőkanállal tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges zsír lecsepegjen.
- Oszd a tésztát két egyenlő részre, és formázz mindegyikből gombócot. Lisztezett felületen nyújtsd az egyik részt 30 cm átmérőjű kör alakúra (a másik részt takard le konyharuhával). Lisztezd meg vékonyan a pizzalapátot, és borítsd rá a tésztát. Locsold meg vékonyan olívaolajjal, és szórd meg sóval és fekete borssal. Borítsd a tésztát az előmelegített sütőkőre, és süsd körülbelül 4 percig, amíg meg nem dermed.
- Egy spatulával vedd ki a tésztát a sütőből, és kend rá a krumplipüré felét, hagyva egy 2 cm-es (0,8 hüvelykes) szegélyt. Ízesítsd sóval és borssal. Ezután szórd meg a sajt felével, a bacon felével, a póréhagymával és a fokhagymával. Locsold meg olívaolajjal. Tedd vissza a pizzát a sütőkőre, és süsd, amíg a tészta aranybarna nem lesz, a sajt pedig megolvad, további 5-7 percig. Vedd ki a pizzát a sütőből, és szórd meg a reszelt parmezán sajt felével, bazsalikomlevéllel és pirospaprika-pelyhekkel, ha használsz. Tálald. Ismételd meg a maradék tésztával és feltétekkel, hogy egy másik pizzát készíts.
Kategóriák:
Hasonló receptek
