Krumplipüré utánzat
Szavazatok: 3
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 210, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 19 G., rost 7 G., koleszterin 10 mg, nátrium 450 mg, cukor 8 G.
Kalória 210, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 19 G., rost 7 G., koleszterin 10 mg, nátrium 450 mg, cukor 8 G.
Ez a fűszeres, krémes krumplipüré nagyon hasonlít a krumplipüréhez, de karfiollal készül. Az olívaolajban párolt fokhagyma és kakukkfű mélységet és gazdagságot ad ennek az alacsony kalóriatartalmú köretnek, míg az alacsony zsírtartalmú görög joghurt és egy kis parmezán krémes ízt kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 közepes fej karfiol (egyenként 700 g)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 teáskanál friss kakukkfűlevél, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 0,5 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál sótlan vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, Parmezán sajt, joghurt, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Távolítsd el a karfiolfejek szárát, majd vágd a karfiolt és a rózsákat 2 cm-es darabokra.
- Forraljunk fel 2,5 cm vizet egy nagy lábasban, és helyezzünk rá egy párolókosarat. Tedd a karfiolt a lábasba, fedjük le, és pároljuk puhára 10-12 percig. Vedd ki a karfioldarabokat a lábasból, és rendezd el őket egy tiszta konyharuhával bélelt nagy tányéron. Hagyjuk a karfiolt 5 percig lecsepegni.
- Közben keverd össze az olívaolajat, a kakukkfüvet és a fokhagymát egy kisebb tapadásmentes serpenyőben. Közepes lángon, időnként megkeverve főzd, amíg a fokhagyma barnulni nem kezd, körülbelül 3 percig. Tedd az olajat és a fokhagymát egy aprítógép táljába.
- Tedd a karfiolt, a joghurtot, a parmezánt, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot egy aprítógépbe, és turmixold simára és könnyűre, szükség szerint kapard le a tál oldalát. Tedd át egy tálba, és szórj rá vajat. Ízesítsd borssal. Tálalás előtt keverd a vajat a karfiolpüréhez.
Kategóriák:
Hasonló receptek
