A sütőben sült csirkehúsgolyók bármilyen ételhez jól illenek.
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/4
Kalória 346, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 163 mg, nátrium 446 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 1/4
Kalória 346, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 163 mg, nátrium 446 mg, cukor 2 G.
Ha egyszerű, gyorsan elkészülő és sokféle ételhez illő csirkehúsgolyókat keresel, ez a recept tökéletes! A tojás és a zsemlemorzsa segít jól megkötni a csirkét, míg a ricotta és a teljes tej biztosítja a szaftosságot. Bár ehhez a recepthez darált csirkemellet (csak fehér húsból) is használhatsz, a sima darált csirke jobb. Gazdagabb, és a húsgolyók nem száradnak ki a sütőben. Tálald tésztára, paradicsomszósszal összekeverve, szendvicsekben olvasztott sajttal, vagy egyszerűen salátával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g darált csirkehús
- 2/3 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze teljes tej
- 1/4 csésze finomra reszelt parmezán (kb. 60 g)
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem (kb. 2 evőkanál)
- 1/4 csésze teljes tejből készült ricotta
- 2 teáskanál szárított olasz fűszerkeverék
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- Olívaolajos főzőspray
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált csirke, zsemlemorzsa, tej, Parmezán sajt, petrezselyem, ricotta sajt, Olasz fűszerek, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverjük össze a darált csirkehúst, a zsemlemorzsát, a tejet, a parmezánt, a petrezselymet, a ricottát, az olasz fűszerkeveréket, 1 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot, amíg sima nem lesz.
- Formázz a keverékből 16 húsgombócot (kb. 3 evőkanálnyit mindegyikbe). Tedd őket az előkészített sütőlapra, és fújd be enyhén sütőspray-vel. Süsd, amíg a húsgombócok aranybarnák és teljesen átsülnek (a belső hőmérsékletnek el kell érnie a 74°C-ot), 22-25 percig.
Jegyzet
Ha a sült húsgombócokat későbbre szeretné lefagyasztani, hagyja őket szobahőmérsékletűre hűlni, majd egyetlen rétegben rendezze el őket egy sütőlapon vagy nagy tányéron, és fagyassza le legalább 30 percig. Tegye át a fagyasztott húsgombócokat egy zipzáras fagyasztózacskóba vagy dobozba, és fagyassza le legfeljebb 6 hónapig. Melegítse újra a fagyasztott húsgombócokat a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben egy kevés paradicsomszósszal.
A recept szerzője - Amanda Neal New York-i szakács és gasztroblogger.
Kategóriák:
Hasonló receptek
