Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A sült vagy sütőben sült gombák finom umami ízt adnak bármilyen ételhez, és számos receptben könnyen helyettesíthetik a húst. Ha nagy adag van kéznél, akkor a hét folyamán szabadon improvizálhatsz. Ha úgy gondolod, hogy túl sok van belőlük, ne aggódj: sütés közben szépen összezsugorodnak, és finoman ropogósak lesznek. Ahhoz, hogy ezek a gombák sokoldalúak és bármilyen ételhez alkalmasak legyenek, egyszerűen ízesítsd őket sóval és borssal, de ne feledd, hogy a fokhagyma, a hagyma, a rozmaring vagy a kakukkfű is gyönyörűen kiegészíti az ízüket és az aromájukat.

Hozzávalók:

• 700 g vékonyra szeletelt bármilyen gomba, vagy gombakeverék (pl. shiitake, csiperkegomba vagy portobello; lásd a megjegyzést)
• 3 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• Helyezd a gombákat egy sütőlapra, és forgasd meg olívaolajjal, 3/4 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
3. lépés
• Süsd, 10 percenként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 35 percig.
  
  Jegyzet
  
  Használhatsz szupermarketekben kapható előre szeletelt gombát, vagy vágd a gombát körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre.

Szavazatok: 2