Natúr sertésszeletek chilipasztában, serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 424, összes zsír 19,5 G., telített zsírok 5.5 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 13 G., rost 5 G., koleszterin 145 mg, nátrium 1015 mg, cukor 4 G.
Kalória 424, összes zsír 19,5 G., telített zsírok 5.5 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 13 G., rost 5 G., koleszterin 145 mg, nátrium 1015 mg, cukor 4 G.
A vékony sertéskaraj szeleteket chilipasztával bedörzsöljük, majd vékony hagymakarikákkal aranybarnára sütjük. Pácolás nem szükséges. A sütési idő mindössze 4 perc oldalanként, így egy szaftos, ínycsiklandó sertéskarajt kapunk, pikáns chili ízzel átitatva. Tökéletesen illik rizzsel. Gyors és finom, tökéletes hétköznapi vacsorára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 vékony, csont nélküli szelet (összesen kb. 1 kg), megtisztítva
- 2 nagy hagyma
- 1/3 csésze új-mexikói chilipor
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- Növényi olaj, sütéshez
- Spanyol rizs tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, sertéshús, chili fűszerkeverék, oregano, kömény, szegfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Durvára vágj fel egy fél hagymát, majd tedd turmixgépbe a chiliporral, 1,5 teáskanál sóval, oregánóval, köménnyel, szegfűszeggel és fokhagymával együtt. Turmixold össze, adj hozzá körülbelül 1/3 csésze vizet, hogy sűrű pasztát kapj.
- A maradék másfél hagymát vágjuk vékony karikákra, majd tegyük egy tálba a chilipasztával és a sertéshússal együtt; keverjük össze, hogy bevonja őket.
- Kenj ki vékonyan egy nagy öntöttvas serpenyőt vagy grillserpenyőt magas hőfokon. Helyezz 4 sertésszeletet a serpenyőbe, és szórd meg őket a hagyma felével. Süsd addig, amíg a sertéshús kívülről barnulni nem kezd, és teljesen átsül, körülbelül 4 percig oldalanként.
- Ismételd meg a maradék sertésszeletekkel és hagymával. Rizzsel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
