Natúr sertésszeletek sült kubai banánnal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 500, összes zsír 24 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 94 mg, nátrium 611 mg, cukor 19 G.
Kalória 500, összes zsír 24 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 94 mg, nátrium 611 mg, cukor 19 G.
Ez az étel vibráló karibi ízekkel teli, többek között lime-mal, köménnyel, oregánóval, fokhagymával, csípős szósszal és édes banánnal díszítve. Dörzsöld be a csontos sertéskarajt (karaj) a fűszerkeverékkel, és pirítsd néhány percig serpenyőben. Tálald hagymával és paprikával pirított édes banánnal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0,7 kg édes banán (sárga, fekete foltokkal), meghámozva, hosszában negyedelve és darabokra vágva
- 1 nagy piros kaliforniai paprika, kimagozva és apróra vágva
- 1 vöröshagyma, apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- Reszelt limehéj + gerezdek a tálaláshoz
- 1 evőkanál apróra vágott friss oregánó
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 4 db csontos natúr sertéskaraj (2-2,5 cm vastag; kb. 0,8 kg)
- Csípős szósz, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: útifű, édes paprika, vöröshagyma, fokhagyma, mész, oregano, kömény, sertéskaraj, csípős szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a főzőbanánt, a kaliforniai paprikát, a vöröshagymát, 1 evőkanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a fokhagyma felét, és főzzük aranybarnára, körülbelül 1 percig; sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Közben egy kis tálban keverjük össze a maradék fokhagymát, a lime héját, az oregánót és a köményt. Dörzsöljük be a sertésszeletek mindkét oldalát a keverékkel, majd ízesítsük sóval és fekete borssal.
- Egy másik nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a sertéshúst, és süssük át és aranybarnára, oldalanként 3-4 percig.
- Ossza el a sertéshúst és a főzőbanánt a tányérokon. Tálalja lime-cikkekkel és csípős szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
