Sütőben sült barbecue bordák
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 1348, összes zsír 103 G., telített zsírok 33 G., fehérjék 69 G., szénhidrátok 35 G., rost 3 G., koleszterin 346 mg, nátrium 1189 mg, cukor 25 G.
Kalória 1348, összes zsír 103 G., telített zsírok 33 G., fehérjék 69 G., szénhidrátok 35 G., rost 3 G., koleszterin 346 mg, nátrium 1189 mg, cukor 25 G.
Ezzel a recepttel a sütőben sült sertésborda ugyanolyan finom lesz, mint a grillezett. A lényeg a füstölt paprikával ízesített fűszerkeverékben és a barbecue szószban rejlik, amitől a bordák finoman ragacsosak és szaftosak lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 szelet sertésborda a szegyhús területéről
- 1/4 csésze barna cukor
- 1/4 csésze füstölt paprika
- 1 púpozott evőkanál őrölt fekete bors
- 1 púpozott evőkanál fokhagymapor
- 1 púpozott evőkanál vöröshagymapor
- 1/3 csésze sárga mustár
- 1 evőkanál barbecue szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésbordák, barbecue szósz, mustár, fekete bors, paprika, fokhagymapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
- Egy kisebb tálban keverjük össze a barna cukrot, a paprikát, a fekete borsot, a fokhagymaport, a vöröshagymaport és 1 teáskanál sót.
- Helyezd a bordákat az előkészített tepsire, és sózd meg mindkét oldalukat. Helyezd a bordákat húsos felükkel lefelé, kend meg a mustár felével, és szórd meg a fűszerkeverék felével. Fordítsd felfelé a bordákat húsos felükkel, kend meg a maradék mustárral, és szórd meg a fűszerkeverékkel. Süsd a bordákat húsos felükkel felfelé, amíg nagyon puha nem lesznek, 2-2,5 órán át.
- Vedd ki a sütőből, és kend meg a bordákat a barbecue szósz felével. Tedd vissza a tepsit a sütőbe további 30 percre, amíg a szósz átsül és ragacsos nem lesz.
- Tedd át a bordákat egy vágódeszkára, és hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felszeleteled. Tálald a maradék barbecue szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
