Rizs cukkinivel és fűszernövényekkel

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 450, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 82 G., rost 7 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1216 mg, cukor 1 G.

A hagyományos rizs helyett, mint köret hús mellé, készítsd el ezt a nyári pilafot, lédús zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel töltve. Válassz barna rizst; egészségesebb, mint a fehér rizs, és enyhén diós íze van. Főzd meg a rizst lefedve, ellenállva a késztetésnek, hogy belekukkants a fazékba vagy megkeverd, és amikor elkészült, hagyd még egy kicsit lassú tűzön, lefedve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, zúzva
3 újhagyma, apróra vágva
2 sárga cukkini, félhold alakú szeletekre vágva
1,5 csésze hosszú szemű barna rizs
3,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
3 evőkanál apróra vágott friss koriander
3 evőkanál apróra vágott friss menta

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, sárga cukkini, zöldhagyma, koriander, menta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Amikor felforrósodott, add hozzá a fokhagymát, az újhagymát és a cukkinit. Párold, amíg megpuhulnak és barnulni nem kezdenek, körülbelül 4 percig. Ízesítsd sóval és borssal, és folytasd a párolást, amíg illatos nem lesz, 1-2 percig. Add hozzá a rizst.
Adjuk hozzá a húslevest, forraljuk fel, majd vegyük vissza a lángot közepes-alacsonyra. Fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a rizs megpuhul és a folyadék felszívódik, körülbelül 35 percig. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk a rizst állni további 10 percig.