Sarki szaibling és almás saláta
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 347, összes zsír 17 G., telített zsírok G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 20 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 347, összes zsír 17 G., telített zsírok G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 20 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Meleg saláta receptje grillezett lazaccal. A saláta főtt krumpliból, grillezett lazacból, endíviából és római salátából, retekből és almából áll. A salátát krémsajtból, citromléből, tormából és olívaolajból készült öntettel ízesítik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g sarki szaibling (lazacfélék családjába tartozó hal) bőrrel együtt vagy lazacfilé
- 225 g új, vörös héjú burgonya, vékonyra szeletelve
- 85 g túró
- Durva só
- 1 citrom leve
- 1 evőkanál torma
- 1 evőkanál és 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- Frissen őrölt bors
- 1 fej endívia, finomra aprítva
- 1 fej római saláta, finomra aprítva
- 6 retek, vékonyra szeletelve
- 1 zöld alma, vékonyra szeletelve
- 3/4 evőkanál apróra vágott petrezselyem és/vagy metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, vörös burgonya, túró, citromlé, torma, római saláta, retek, almák, petrezselyem, metélőhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy kisebb lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Ízesítsd sóval. Forrald fel a vizet, majd vedd vissza a lángot közepesre, és főzd lassú tűzön 5 percig, amíg megpuhul. Szűrd le.
- Közben melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra. Készítsd el az öntetet: Egy turmixgépben keverj össze 1/4 csésze vizet, krémsajtot, citromlevet, tormát, 1 evőkanál olívaolajat, 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Pürésítsd simára.
- Kend meg a hal bőrös oldalát a maradék olívaolajjal. Helyezd a halat a grillsütőre, bőrrel lefelé, fedd le, és süsd körülbelül 6 percig, amíg a húsa már nem átlátszó. Óvatosan tedd át a halat egy tányérra, távolítsd el a bőrét, majd filézd nagyobb darabokra.
- Egy nagy tálban keverd össze a burgonyát, az endíviát, a római salátát, az almát, a fűszernövényeket és az öntetet. Ízesítsd sóval és borssal. Add hozzá a halat, és óvatosan forgasd át.
Kategóriák:
Hasonló receptek
