Paradicsomszószos tészta fűszernövényekkel és parmezánnal
Szavazatok: 5
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 529, összes zsír 23 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 61 G., rost 3 G., koleszterin 58 mg, nátrium 355 mg, cukor 4 G.
Kalória 529, összes zsír 23 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 61 G., rost 3 G., koleszterin 58 mg, nátrium 355 mg, cukor 4 G.
Ez a tésztarecept kamrás alapanyagokból készül – a vacsora még soha nem volt ilyen egyszerű! Csak tarts kéznél egy kis paradicsomport. Ezzel a fűszerrel paradicsomszószban is készíthetsz tésztát paradicsom nélkül. Adj hozzá néhány szárított olasz fűszernövényt, valamint rengeteg parmezán sajtot és vajat. Ha van kéznél friss fűszernövényed, szórd meg velük a kész étel tetejét, de ez a lépés opcionális – a tészta így is nagyon ízletes lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g linguine vagy más hosszúkás, lapos tészta
- 2 evőkanál paradicsompor
- 2 teáskanál száraz olasz fűszerkeverék
- 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 8 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű, kockára vágva
- Apróra vágott friss petrezselyem és pirospaprika pehely tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: linguine tészta, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és add hozzá a sót. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Öntsd le a főzővizet másfél csésze vízből, majd szűrd le a tésztát egy szűrőedényben.
- Egy nagy tálban keverjük össze a paradicsomport, az olasz fűszerkeveréket, 1/2 teáskanál sót és 1/2 csésze tésztafőző vizet, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a forró tésztát a tálhoz, és forgassuk át kétszer, hogy bevonja. Adjuk hozzá a parmezánt és a vajat, és folytassuk a keverést, ha a szósz száraz, adjunk hozzá egy kevés tésztafőző vizet. Szórjuk meg parmezánnal, petrezselyemmel és pirospaprika-pelyhekkel, ha használunk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
