Garnélarákos Scampi Szendvicsek

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 351, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 8 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 22 G., rost 1 G., koleszterin 183 mg, nátrium 396 mg, cukor 3 G.

Készítsen gyors szendvicseket lédús, telt, vajon, fokhagymával és fűszernövényekkel pirított garnélából. Locsolja meg könnyű fehérboros mártással, locsolja meg citromlével, és jó étvágyat! Ez a szendvics ugyanolyan laktató, mint egy teljes értékű étkezés.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 evőkanál sótlan vaj szobahőmérsékleten
5 gerezd fokhagyma, zúzva
6 hot dog zsemle, felül félbevágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
600 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
1/4 csésze száraz fehérbor
1 teáskanál reszelt citromhéj + 2 evőkanál citromlé + citromcikkek a tálaláshoz
1/4 teáskanál pirospaprika pehely
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Boston salátalevelek tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, fehérbor, citromhéj, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kis tálban keverd össze a vajat, a fokhagymát és 1/2 teáskanál sót. Kenj 2 evőkanál fokhagymás vajat minden zsemle lapos külső szélére. Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a zsemléket, és pirítsd aranybarnára, körülbelül 3 percig mindkét oldalukat. Tedd át egy tányérra, és töröld tisztára a serpenyőt.
Ugyanabban a serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a garnélarák felét, terítsük el őket egy rétegben, és ízesítsük sóval. Süssük aranybarnára, körülbelül 45 másodpercig. Adjunk hozzá 1 evőkanál fokhagymás olajat, és süssük folyamatos keverés mellett, amíg a garnélarák bevonatot képeznek az olajjal, de még nem sülnek át teljesen, ez 20-30 másodperc. Szedjük át egy tányérra a serpenyőben levével együtt.

Töröld ki a serpenyőt, és ugyanígy süsd meg a második adag garnélát, hozzáadva 1 evőkanál fokhagymás olajat.
Add hozzá a bort, a citromhéjat és -levet, valamint a pirospaprika-pelyhet a serpenyőbe; óvatosan öntsd hozzá a garnélarák-tányér levét. Közepes lángon főzd, amíg a folyadék körülbelül 1 evőkanálnyi mennyiségre csökken, 1-2 percig. Tedd vissza a garnélarákot a serpenyőbe, és főzd kevergetve, amíg teljesen át nem sül, 15-30 másodpercig. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a maradék fokhagymás vajat és petrezselymet. Ízlés szerint sózd.
Tegyünk egy salátalevelet minden zsemlébe, és töltsük meg garnélarákkal; locsold meg a serpenyőben sült szafttal. Citromgerezdekkel tálaljuk.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű garnélarák receptek / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Halak és tenger gyümölcsei / Gyorsétterem / Szendvicsek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények