Mézes mázzal bevont sonka

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk mézes mázzal bevont sonkát

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 1029, összes zsír 47 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 76 G., szénhidrátok 75 G., rost 1 G., koleszterin 268 mg, nátrium 4841 mg, cukor 54 G.

Hogy ünnepi megjelenést és egyedi ízt adjon a sonkának, Ree Drummond szegfűszeggel tűzdeli tele, és sütés közben finom mézes, gyömbérsörös, mustáros és ecetes mázzal vonja be. Főételként tálalva a maradék mázas sonkából finom szendvicseket lehet készíteni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 db csontozott, főtt sonka, súlya 2,5–3,5 kg.
2 evőkanál szegfűszeg
1 evőkanál méz
1 doboz gyömbérsör
1/4 csésze szemcsés barna mustár
1 evőkanál almaecet

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sonka, gyömbérsör, méz, szegfű, teljes kiőrlésű mustár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
A sonka felületére kb. 0,3 cm mély, rombusz alakú bevágásokat készítünk. A sonka tetejét szegfűszeggel díszítjük, majd egy sütőrácsos tepsibe helyezzük, alufóliával letakarjuk, és 1 órán át sütjük.

Keverjük össze a mézet, a gyömbérsört, a mustárt és az ecetet egy kisebb lábasban, és forraljuk fel alacsony lángon. Főzzük, amíg a máz kissé besűrűsödik, 10-15 percig.
Távolítsd el a fóliát, és kend meg a sonkát a mázzal. Tedd vissza a sütőbe 15 percre. Ezután kend meg újra a mázzal, és süsd további 15 percig. Vedd ki a sonkát a sütőből, és hagyd pihenni, kicsit hűlni.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Hús / Szendvicsek / Amerikai konyha / Ree Drummond

Hasonló receptek