Tökéletes lencse
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 174, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 32 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 134 mg, cukor 1 G.
Kalória 174, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 32 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 134 mg, cukor 1 G.
Más hüvelyesekkel ellentétben a lencsét nem kell áztatni, így tökéletes hozzávalója egy gyors, egészséges hétköznapi vacsorának. Annak érdekében, hogy a lencse (bármilyen fajta) puha, de ne pépes legyen, fontos, hogy óvatosan főzzük, és ne keverjük! Ez a recept ugyanolyan jól működik zöld, barna vagy fekete (beluga) lencsével, de nem alkalmas a vörös és sárga fajtákhoz, amelyek általában gyorsabban főnek meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze zöld, barna vagy fekete lencse, megmosva és átválogatva
- Fél kis hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lencse, babérlevél, sárgarépa, zeller, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a lencsét, a hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet egy közepes lábasba, és önts rá hideg vizet, körülbelül 7,5 cm vastagságban (lásd a megjegyzést). Forrald fel magas lángon, majd vedd vissza a lángot, és fedő nélkül főzd, amíg a lencse megpuhul, körülbelül 22-26 percig.
Jegyzet
További ízt adhatunk hozzá, ha a vizet zöldség- vagy csirkehúslevessel helyettesítjük, vagy ha a lencsét friss fűszernövényekkel (kakukkfű, oregánó vagy kapor) pároljuk. - Vedd ki a hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet a serpenyőből, majd szűrd le a lencsét. Sózd és borsozd, és tálald egyszerű köretként. Vagy tárold hűtőszekrényben salátákhoz vagy rizzsel pilafban való felhasználáshoz.
- Beküldési lehetőség:
Pirítsunk 1/3 csésze finomra vágott sárgarépát, zellert és hagymát 1 evőkanál extra szűz olívaolajban közepes lángon, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 4 percig. Óvatosan keverjük a zöldségeket a főtt lencséhez 2 evőkanál vörösborecettel, 2 evőkanál olívaolajjal és 2 teáskanál durva sóval együtt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
