Tökéletes Pinto bab
Szavazatok: 3
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Az ezen recept szerint elkészített tarkabab finom, de időbe telik elkészíteni. Tervezzen előre, és áztassa be a szárított babot vízbe egy éjszakára. A főzés felgyorsítása érdekében ellenőrizze a gyártási dátumot – a lehető legfrissebbnek kell lennie. Másnap a babot friss vízzel leöntjük, és összekeverjük egy tökéletesen összekevert fűszerkeverékkel, hagymával és apróra vágott paprikával. A szalonna csodálatos ízt ad, kiemeli a tarkabab természetes ízét anélkül, hogy elnyomná azt. Párolja puhára, és tálalja köretként vagy egy kiadós előétel részeként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg tarkabab
- 2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0,5 teáskanál paprika
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 3 vastag szelet bacon, 3 részre vágva
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tarkabab, édes paprika, szalonna, babérlevél, őrölt cayenne bors, chili fűszerkeverék, kömény, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a babot egy nagy tálba, öntsd le hideg vízzel, és hagyd ázni egy éjszakán át.
- Szűrd le és öblítsd le a babot, majd tedd egy nagy lábasba. Öntsd fel vízzel, és add hozzá a chilipor, kömény, paprika, cayenne bors, szalonna, fokhagyma, babérlevél, hagyma, kaliforniai paprika, és egy kevés só és fekete bors. Forrald fel, majd vedd takarékra a hőt, és főzd lassú tűzön, amíg a bab megpuhul, 2-3,5 órán át.
Kategóriák:
Hasonló receptek
