Masurdal joghurttal

Szavazatok: 3

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 440, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 67 G., rost 10 G., koleszterin 2 mg, nátrium 474 mg, cukor 4 G.

Egy sűrű indiai leves, a masur dal, vöröslencséből készül. Gyorsan megfő és nagyon gazdaságos, így tökéletes hétköznapi vacsorákra. Ebben a receptben a lencsét fűszerekkel, többek között hagymával, gyömbérrel, fokhagymával és aromás fűszernövényekkel párolják. Natúr joghurttal, csípős chilipaprikával és naan kenyérrel tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál növényi olaj
1 kis hagyma, kockára vágva
2 paradicsom, felaprítva
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 evőkanál finomra vágott gyömbérgyökér
1 evőkanál l Madras curry
1 és 1/4 csésze száraz vöröslencse
1/4 csésze natúr joghurt
1/3 csésze friss koriander, tépve
1-2 vékonyra szeletelt fresno paprika (opcionális)
2 naan kenyér, félbevágva és felmelegítve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lencse, Fresnói bors, naan kenyér, paradicsom, joghurt, curry

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk növényi olajat egy közepes lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a paradicsomot és egy nagy csipet sót, és pároljuk, időnként megkeverve, amíg a hagyma és a paradicsom megpuhul, és a felesleges folyadék elpárolog, ez 7-9 perc. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a curryport, és pároljuk, kevergetve, amíg megpuhulnak, ez 3 perc.
Add hozzá a lencsét, és keverd el, hogy a paradicsomos keverék bevonja. Adj hozzá 3,5 csésze vizet és 0,5 teáskanál sót, majd forrald fel. Fedő alatt, időnként megkeverve, hogy ne égjen meg, párold lassú tűzön, amíg a lencse megpuhul és megpuhul, 12-15 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint; ha a keverék túl sűrűvé válik, adj hozzá 1/4 csésze vizet egyszerre, hogy hígítsd.