Fasírt fűszeres barbecue ízű mázzal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 161, összes zsír 3 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 29 G., rost 3 G., koleszterin 62 mg, nátrium 410 mg, cukor 12 G.
Kalória 161, összes zsír 3 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 29 G., rost 3 G., koleszterin 62 mg, nátrium 410 mg, cukor 12 G.
Készíts húsgombócot édes és erős paprikával, sárgarépával és korianderrel töltve, majd locsolj meg finom barbecue szósszal. Főételként tálald körettel, a maradékból pedig másnap szendvicset készíthetsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g darált hús különböző húsfajtákból (sertés-, borjú- és marhahús)
- 1 evőkanál egyszerű zsemlemorzsa
- 0,5 csésze reszelt sárgarépa
- 1 konzerv (110 g) apróra vágott zöld chili paprika, lecsepegtetve
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1/4 csésze ketchup
- 3 evőkanál apróra vágott ecetes jalapeño
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
- 1 közepes zöld kaliforniai paprika, finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 közepes fej vöröshagyma, reszelve
- 1/4 csésze barbecue szósz
- 2 teáskanál méz
- 1 teáskanál őrölt chipotle bors
- 1 teáskanál almaecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált sertéshús, sárgarépa, chili paprika, édes paprika, barbecue szósz, almaecet, méz, chipotle paprika, csípős szósz, ketchup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a sárgarépát, a zöld chilit, a koriandert, a ketchupot, az ecetes jalapeñót, a worcestershire szószt, a tojásokat, a paprikát, a fokhagymát, a hagymát, 1,5 teáskanál sót és 0,5 teáskanál fekete borsot. Keverd össze kézzel, amíg egyenletesen el nem oszlik. Öntsd a húsos keveréket egy kenyérsütő tepsibe. Süsd 30 percig.
- Egy kis tálban keverd össze a barbecue szószt, a mézet, a chipotle port és az ecetet. Vedd ki a fasírtot a sütőből, és kend meg a tetejét és az oldalát a szósszal. Tedd vissza a sütőbe, és süsd, amíg a máz karamellizálódni nem kezd, és a fasírt közepébe szúrt hőmérő 71°C-ot nem mutat, körülbelül 45 percig. Hagyd pihenni 10 percig, majd szeleteld fel, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
