Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A hagyományos fasírttal ellentétben ezeket az egyes fasírtokat ovális pogácsákká formázzák, de ketchuppal is megkenik és sütőben sütik. Ez a módszer ideális, ha minden vendégnek egyenlő adagokat kell készítenie, vagy ha nincs speciális téglalap alakú sütőformája. A fasírt sovány darált sertéshús és darált pulykahús keverékéből készül, ami hangsúlyosabb húsos ízt kölcsönöz neki, a tojásfehérjét és a zabpelyhet pedig a fasírt összeragasztására használják. Ez sűrűbb állagot eredményez, pont olyan, amilyennek lennie kell, miközben nedves marad.

Hozzávalók:

• 220 g sovány darált sertéshús
• 220 g sovány darált pulykahús
• 1/3 csésze zabpehely
• 4 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál forró barna mustár
• 1 teáskanál szója- vagy worcestershire szósz
• 2 teáskanál finomra aprított oregánó + extra a tálaláshoz (elhagyható)
• 2 nagy tojás fehérje
• 1 közepes vöröshagyma, reszelve (kb. 1/3 csésze)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált sertéshús, darált pulyka, zabpehely, ketchup, oregano

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy alufóliával.
2. lépés
• Egy nagy tálban óvatosan keverd össze mindkét típusú darált húst a kezeddel. Egy külön kis tálban egyenletesen keverd össze a zabpelyhet, 2 evőkanál ketchupot, 0,5 evőkanál mustárt, szójaszószt, oregánót, tojásfehérjét, hagymát, 0,5 teáskanál sót és 1 teáskanál őrölt fekete borsot. Add hozzá a zabpehelykeveréket a darált húshoz, és keverd össze a kezeddel.
3. lépés
• Formázz a darált húsból 4 ovális, kb. 10 cm hosszú és 4 cm vastag pogácsát, és helyezd őket az előkészített sütőlapra. Egy kis tálban keverd össze a maradék 2 evőkanál ketchupot és 0,5 evőkanál mustárport. Kend meg ketchuppal mindegyik fasírtot.
4. lépés
• Süsd át teljesen, körülbelül 20 percig. Ízlés szerint szórd meg extra oregánóval, és tálald.

Szavazatok: 34