Vaníliás fonttorta krémsajttal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Adagméret: 24 adagból 1
Kalória 307, összes zsír 16 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 37 G., rost 0 G., koleszterin 93 mg, nátrium 165 mg, cukor 23 G.
Adagméret: 24 adagból 1
Kalória 307, összes zsír 16 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 37 G., rost 0 G., koleszterin 93 mg, nátrium 165 mg, cukor 23 G.
Ennek a font süteménynek az egyik különleges tulajdonsága a könnyű, ropogós tészta, amelyet úgy érnek el, hogy a forma oldalát durva porcukorral szórják meg. Ez gyönyörű kontrasztot alkot a sütemény gazdag, puha textúrájával, igazán különlegessé téve azt. Egy másik kulcsfontosságú összetevő a vaníliarúd. A természetes vanília adja ennek a süteménynek a kellemes aromáját és ízét. Ez a sütemény tökéletesen illik egy csésze teához vagy kávéhoz, de kifinomultabb desszertek készítéséhez is használható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Lisztspray, például Baker's Joy
- 3 evőkanál. l. Demerara vagy turbinado cukor
- 350 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 220 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 2,5 csésze kristálycukor
- 6 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál vanília kivonat
- Egy vaníliarúd magjai
- 3 csésze átszitált süteményliszt (átszitálás után mérjük ki)
- 1 teáskanál durva só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, süteményliszt, muffin, demerara cukor, krémsajt, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Fújj be két 20x10x5 cm-es fém kenyérformát sütőspray-vel, majd szórd meg a belsejüket demerara cukorral, miközben a formákat döntögeted, hogy egyenletesen befedje a cukor.
- Tedd a vajat, a krémsajtot és a kristálycukrot egy álló mixer táljába, amelyhez a keverőlapát is tartozik, és verd közepes sebességen 2-3 percig, amíg habos és krémes nem lesz. Keverd össze egy szilikon spatulával, kapard le az oldalát. Csökkentsd a mixer sebességét közepesre, és add hozzá a tojásokat egyenként, jól elkeverve, mielőtt hozzáadnád a következőt. Keverd hozzá a vanília kivonatot és a vanília kiőrlésű magjait.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet és a sót. Alacsony fokozaton forgatva, lassan add hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez. Egy spatulával keverd össze, hogy a tészta sima legyen. Oszd el egyenletesen a tésztát az előkészített tortaformákban, és simítsd el a tetejüket. Süsd a sütő középső részében 60-70 percig, amíg a muffinok közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyjuk a muffinokat 30 percig a formában hűlni, majd óvatosan borítsuk ki őket, és rácsra helyezve hűtsük ki teljesen.
- Tálalási lehetőségek:
Öntsön 2 evőkanál olvasztott vaníliafagylaltot minden desszertes tányér aljára, és döntse meg a tányérokat úgy, hogy a közepük is befedje a fagylaltot. Helyezzen egy szelet tortát a fagylalt tetejére, és szórja meg friss málnával.
Helyezz egy szelet kuglófot egy desszertes tányérra, locsold meg mézes vaníliás crème fraîche-sel, és díszítsd egy mentaággal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
