Spenótos palacsinta és sózott marhahúsos hasábburgonya

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Spenótos palacsinta és sózott marhahúsos pirított burgonya

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 506, összes zsír 31 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 29 G., rost 2 G., koleszterin 299 mg, nátrium 733 mg, cukor 4 G.

Kezdje korán a Szent Patrik-napi ünnepségeket ezzel a finom, laktató és gyönyörű reggelivel, amely élénkzöld spenótos palacsintából, sózott marhahúsos sült krumpliból (mi lenne egy Patrik-napi palacsinta krumpli és sózott marhahús nélkül?!), és egy tükörtojásból áll.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Palacsinták

1 csésze teljes tej
1 nagy tojás
1 csésze fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kinyomkodva (kb. 90-100 g zöldség víz nélkül)
1/3 csésze apróra vágott metélőhagyma
1 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
Durva só és frissen őrölt fekete bors
1 csésze reszelt erős cheddar sajt
1-2 evőkanál sótlan vaj

Rántotta

1 evőkanál olívaolaj
4 nagy tojás

Feltétek

2 csésze főtt sózott marhahús hasábburgonya
2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, burgonya, prémium liszt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Palacsinták:

Keverjük össze a tejet, a tojást, a spenótot, a metélőhagymát, a lisztet, a sütőport, az 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot egy turmixgépben, és közepes sebességgel turmixoljuk, időnként a tál oldalát kapargatva, amíg teljesen össze nem áll és élénkzöld nem lesz. Öntsük át egy tálba, és adjuk hozzá a sajtot.
Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Tegyél bele kb. 1/4 csésze vajat, és süsd addig, amíg a habja alábbhagy. Önts kb. 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe, kissé eloszlatva. Adj hozzá még 1-2 egyenletesen elosztott gombóc tésztát. Süsd, amíg a tészta teteje megszilárdul és buborékos nem lesz, az alja pedig aranybarna és ropogós a szélein, 2-3 percig.

Fordítsd meg a palacsintákat egy spatulával, és süsd további 2 percig a másik oldalukat is, ha túl barnulnak, állítsd be a hőt. Tálald azonnal, vagy tedd át egy tálra, és fedd le szorosan alufóliával, hogy a palacsinták melegen maradjanak. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség szerint adj hozzá több olajat a serpenyőhöz. 8-10 palacsintának kell lennie.
Rántotta:

Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Add hozzá az olívaolajat. Törd fel a tojásokat külön tálakba. Add hozzá a tojásokat a serpenyőhöz. Süsd, amíg a külső szélei kifehérednek, körülbelül 1 percig, majd fedd le, vedd vissza a hőt, és süsd 4 percig. Ha félig kemény sárgáját szeretnél, süsd 5 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Tálaláshoz tegyünk 2 palacsintát minden tányérra, tegyünk rá 1/2 csésze sózott marhahúsos reszelt burgonyát, egy tükörtojást és egy csipetnyi metélőhagymát.