Édesburgonya hash brown baconnel
Szavazatok: 4
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 408, összes zsír 29 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 24 G., rost 4 G., koleszterin 52 mg, nátrium 453 mg, cukor 5 G.
Kalória 408, összes zsír 29 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 24 G., rost 4 G., koleszterin 52 mg, nátrium 453 mg, cukor 5 G.
A finomra vágott édesburgonyát a sütőben félig megsütjük, majd baconnel és jalapeno paprikával ropogósra pirítjuk. A pikáns chili és a sós bacondarabkák tökéletesen kiegyensúlyozzák az édesburgonya természetes édességét, így tökéletes köret húsokhoz vagy tükörtojáshoz reggelire.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g édesburgonya, meghámozva és 1 cm-es kockákra vágva.
- 350 g vastag szelet szalonna, darabokra vágva
- 1 jalapeño, kimagozva és bordák nélkül, vékony karikákra szeletelve
- Egy csipetnyi őrölt fahéj
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- Malátaecet, csorgatáshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, borecet, koriander, chili paprika, édesburgonya, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és kenj ki vékonyan egy sütőlapot olívaolajjal. Terítsd el egyenletes rétegben a kockára vágott édesburgonyát a tepsiben. Süsd puhára, körülbelül 10 percig. Tedd félre.
- Közben tedd a szalonnát egy öntöttvas serpenyőbe, és közepes lángon melegítsd fel. Süsd ropogósra, és amíg a zsírja megolvad, körülbelül 7 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, és tedd félre.
- Add hozzá a jalapeño karikákat a serpenyőben lévő kiolvasztott zsiradékhoz, és pirítsd enyhén megbarnulni. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra.
- Csökkentsd a hőt közepes-magasra. Add hozzá egyenletes rétegben a kockára vágott édesburgonyát a serpenyőbe, és szórd meg fahéjjal, egy kevés sóval és borssal. Süsd, amíg minden oldala ropogós aranybarna nem lesz, körülbelül 7 percig. Add hozzá a szalonnát és a jalapeñót a serpenyőbe, és forgasd át. Adj hozzá néhány csepp malátaecetet. Tedd át egy tálalótálra, és díszítsd korianderrel.
A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
