Rösti tilápiával

Szavazatok: 2

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 443, összes zsír 19 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 32 G., rost 4 G., koleszterin 85 mg, nátrium 937 mg, cukor - G.

Ez a krumplipüré egy nagy, reszelt krumpliból készült piteként készül, melyet mindkét oldalán aranybarnára sütünk. A krumplipürére ezután zöldségkeveréket teszünk: paradicsomot, olajbogyót és sült paprikát. Rendezzünk tilápia darabokat a zöldségekre, és süssük a sütőben néhány percig, amíg a hal és a krumplipüré átsül. Tálaljuk vacsorára közvetlenül a serpenyőből, és élvezzük a hal, a ropogós krumpli és a sült zöldségek finom kombinációját.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,7 kg bőr nélküli tilápiafilé
550 g reszelt burgonya pirításhoz
4 gerezd fokhagyma, zúzva és vékonyra szeletelve
5 evőkanál olívaolaj + plusz a meglocsoláshoz
0,5 csésze kimagozott zöld olajbogyó, durvára vágva
300 g paradicsom, 1 cm-es darabokra vágva.
1/4 csésze kockára vágva sült pirospaprika
3 újhagyma, csak a fehér és a világoszöld része, apróra vágva
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 teáskanál provence-i gyógynövény vagy szárított rozmaring

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, édes paprika, paradicsom, olajbogyó, tilápia, Provence-i gyógynövények, rozmaring

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Egy tálban keverd össze a reszelt burgonyát a fokhagymával és 1 teáskanál sóval. Egy nagy, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevíts 2 evőkanál olívaolajat.

Add hozzá a burgonyát, lapítsd le egy spatulával, és süsd aranybarnára 6-8 percig. Locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal. Fordítsd meg a burgonyás pitét, és nyomd vissza a serpenyőbe egy spatulával. Süsd aranybarnára és ropogósra 6-8 percig.

Közben egy tálban keverd össze az olajbogyót, a paradicsomot, a sült paprikát, az újhagymát és a petrezselymet. Vágd a halat 12 darabra, és szórd meg... Provence-i gyógynövények, só és bors. Kend az olajbogyós keverék felét a krumplis pitére, és szórd meg tilápiával.
Kend a halra a maradék olívás keveréket, és locsold meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Tedd a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a hal teljesen át nem sül, körülbelül 12 percig. Locsold meg olívaolajjal, és ízlés szerint sózd. Tálald a serpenyőben.

Kategóriák: