Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Pita tabbuléval - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 csésze bulgur
• 1,5 csésze forrásban lévő víz
• 4 pita, félbevágva
• 340 g feta sajt
• 1/4 csésze frissen facsart citromlé (2 citromból)
• 1/4 csésze jó minőségű olívaolaj
• Só
• 1 csésze (1 csokor) apróra vágott újhagyma (fehér és zöld részek)
• 1 csésze (1 csokor) apróra vágott friss mentalevél
• 1 csésze (1 csokor) apróra vágott petrezselyem
• 1 hámozatlan üvegházi uborka, közepes kockákra vágva (magokat eltávolítva)
• 2 csésze koktélparadicsom, vékony szeletekre vágva
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• Csicseriborsó püré (hummusz), tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

bulgur dara, pita, uborka, koktélparadicsom, feta sajt, citromlé, zöldhagyma, menta, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a bulgurt egy nagy tálba, önts rá forrásban lévő vizet, adj hozzá citromlevet, olívaolajat és 1,5 teáskanál sót. Keverd meg, majd hagyd szobahőmérsékleten állni körülbelül egy órán át.
2. lépés
• Egy idő után adjunk hozzá újhagymát, mentát, petrezselymet, uborkát, paradicsomot, 2 teáskanál sót és egy teáskanál őrölt borsot. Jól keverjük össze.
  
  Ízlés szerint fűszerezzük, és tálaljuk csicseriborsópürével, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe. A tabbouleh finomabb lesz, ha néhány órát pihentetjük. A pitákat tabbouleh-val és fetával töltjük meg.

Szavazatok: 5