Csirke egy sörösdobozon a sütőben
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 523, összes zsír 35 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 168 mg, nátrium 918 mg, cukor 1 G.
Kalória 523, összes zsír 35 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 168 mg, nátrium 918 mg, cukor 1 G.
A sörösdobozos csirke népszerű grillezési módszer, de nem mindenkinek van grillsütője, és nem mindig, minden időben elérhető. A megoldás: egyszerű sörösdobozos csirke sütőben! Hihetetlenül szaftos, puha és ízletes lesz. A sörrel kevert szaft pedig remek mártást alkot a csirke mellé.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál őrölt koriander
- 1 evőkanál paprika
- 1 citrom reszelt héja
- 1 egész csirke (kb. 2 kg)
- 1 doboz (0,33 l) szobahőmérsékletű világos sör
- 1 közepes mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 2 teáskanál liszt
- 1/4 csésze tejszín
- 3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, világos sör, mogyoróhagyma, krém, citromhéj, koriander, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vedd ki mindent a sütőből, kivéve az alsó rácsot, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Helyezz egy nagy, sütőben is használható serpenyőt egy sütőlapra.
- Egy kis tálban keverd össze a koriandert, a paprikát, a citromhéjat, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Itasd le a csirkét szárazra, és szórd meg a fűszerkeverékkel a teljes felületét és a csirkeüreget is.
- Öntsön körülbelül 0,5 csésze sört a serpenyőbe, majd helyezze a nyitott dobozt a csirke belsejébe. Helyezze a csirkét függőlegesen a dobozra a serpenyőben. Adjon 1 csésze vizet a serpenyőben lévő sörhöz.
- Tedd a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a csirke mindenhol aranybarna nem lesz, és a mell közepébe szúrt hőmérő 71 °C-ot nem mutat, 1 óra vagy 1 óra 10 perc alatt. Óvatosan tedd át a csirkét és a sörösdobozt egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 10 percig.
- Közben öntsd a serpenyő tartalmát egy zsírleválasztóba (légy nagyon óvatos, a nyél forró lesz). Önts 1 evőkanálnyi, a lé felszínéről leszedett zsírt a serpenyőbe. Helyezd a serpenyőt közepes lángra, és add hozzá a mogyoróhagymát. Főzd, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 3 percig. Add hozzá a lisztet, és főzd, kevergetve, 30 másodpercig.
- Öntsd a sovány levet a serpenyőbe (ha nincs zsírleválasztód, öntsd a serpenyő tartalmát egy tálba, és egy kanállal szedd le a lehető legtöbb zsírt a felszínéről). Forrald fel a levet körülbelül 1 percig, majd add hozzá a tejszínt, és forrald fel újra körülbelül 1 percig. Ha a szósz túl sűrűnek tűnik, hígítsd egy kevés vízzel. Ha túl hígnak tűnik, párold addig, amíg besűrűsödik. Add hozzá a petrezselymet.
- A konzerv eltávolítása a csirkéből, fogd meg a csirkét a nyakánál fogva egy fogóval, és óvatosan húzd vissza. Óvatosan csavard el és vedd ki a konzervet, miközben a csirkét a fogóval fogod. Helyezd a csirkét egy vágódeszka közepére, és szeleteld fel. Tálald a csirkét a mártással.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
