Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A lazac egy olyan hal, amelynek ízét gyakran még azok is élvezik, akik egyszerűen nem szeretik a többi halat. Főzés után nem zsugorodik össze jelentősen, nem esik szét, és nem válik kellemetlen péppé. A lazac tele van vitaminokkal és energiával, és gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek elengedhetetlenek a normális agyműködéshez és a szív- és érrendszeri egészséghez. Próbálj ki egy új receptet ehhez a halhoz. A citrusos máz érdekes és pikáns ízt ad!

Hozzávalók:

Grillezett lazac

• 4 lazacfilé (egyenként 170 g, 2,5 cm vastag)
• Olívaolaj a grillsütő kikenéséhez

Citrusos máz

• 3/4 csésze frissen facsart narancslé
• 1/4 csésze frissen facsart citromlé
• 1/4 csésze frissen facsart limelé
• 1/4 csésze csirkehúsleves
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál narancslekvár
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál rizsborecet
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál (15 g) vaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, Narancslé, citromlé, citromlé, Narancslekvár, barna cukor, szója szósz, rizsecet, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Citrusos mázForraljuk fel a citruslevet, a húslevest és a fokhagymát. narancslekvárKeverjük össze a szójaszószt, az ecetet, a nádcukrot és a vajat egy kisebb lábasban közepes lángon. Gyakran keverjük meg a szószt, hogy ne égjen meg, és a cukor oldódjon fel. Forrás után csökkentsük a hőt, és főzzük körülbelül 15-20 percig, amíg besűrűsödik. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
2. lépés
• Gyújtsd meg a grillsütőt.
  
  A filék mindkét oldalát közvetlenül a grillezés előtt kenjük meg olívaolajjal, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A lazacot oldalanként körülbelül 4 percig grillezzük, a sütés utolsó perceiben kenjük meg a mázzal.
3. lépés
• Helyezd a lazacdarabokat tálalótányérokra, és tálalás előtt kend meg a maradék mázzal.
  
  Recept Grillezett lazac mázzal.

Szavazatok: 1