Tatár "Kamaji"

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 341, összes zsír 20 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 27 G., rost 6 G., koleszterin 20 mg, nátrium 428 mg, cukor 3 G.

Ez a kitűnő előétel friss tonhalból, bambuszrüggyel, avokádóval és paradicsommal készül. Mindent apró kockákra vágnak, és limelével ízesítenek. A tatárt tűzön sült mexikói shkatik paprikával és tortilla chips-szel tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 paprika shkatik
200 g tonhalszelet, apró kockákra vágva (brunoise)
100 g bambuszrügy, finomra aprítva (brunoise)
50 g félbevágott koktélparadicsom
15 g gyömbér, finomra aprítva (brunoise)
15 g újhagyma, kockára vágva
15 g vöröshagyma, vékonyra szeletelve
8 friss mentalevél
15 g őrölt koriander
30 g szezámolaj
Fél lime leve
100 g kockára vágott avokádó
15 g pirított szezámmag
100 g tortilla chips

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tonhal, koriander, mész, Avokádó, tortilla chips, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

A chilit nyílt lángon pirítsd, amíg fekete foltok nem jelennek meg rajta. Tedd félre.
Egy tálban keverd össze a tonhalat, a bambuszrügyeket, a paradicsomot, a gyömbért, az újhagymát, a vöröshagymát, a mentát és a koriandert. Add hozzá a szezámolajat és a lime levét. Óvatosan forgasd bele az avokádót. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.